甜品也許是生活不可或缺的部分特別是在東京人們對於甜品的喜愛，早已寫進DNA不管是在大街小巷還是車站商場從來不缺少願意為美味甜食排隊的身影
而東京也聚集了眾多讓人眼前一亮的甜品店那些聞名業界的甜品大師們紛紛在此落戶把東京甜品的水准卷出新高度
今天，知日baba就帶同學們去探尋那些甜品界的天花板了解東京的甜品店為何如此讓人流連忘返~
HARBS
“東京甜品的代表”
7星推荐：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
HARBS是一家有50年曆史的老牌甜品店，因為人氣很高，即使在日本連開十家分店，也無法避免每家HARBS的門口依舊大排長隊。
15種不同口味的蛋糕均出自HARBS自家工廠，嚴格的品控以及豐富的選擇，彰顯HARBS在東京甜品市場的江湖地位。
在HARBS，就算一款簡單的草莓蛋糕也能讓人倍感親近沒有距離。是任何心情下都想要來一口的美味，既能撫平憂鬱，也可以讓快樂加倍。
如果在HARBS你不知道吃什么，就點當季限定款，選擇恐懼症的福音。還有一定要選擇由當季水果做成的蛋糕，口感真的會提升不少，口口爆漿不是夢。
知日baba點評：這裏也要提一嘴HARBS的減分項，用餐必須購買飲料，真是強買強賣。知日baba只想吃些甜點，卻又喝了一杯咖啡，有點苦中作樂的意思了。
📍：東京都新宿區新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 B2F
⏰：營業時間：11:00～20:00※テイクアウトは21:00まで
💰：人均費用1500円
a tes souhaits
“鬼才甜品師的大成之作”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
a tes souhaits是出自天才甜品師川村英樹之手，也是 Tabelog 2017 年全東京排名第一的甜品店。這家甜品店最大特色就是其豐富多元的口感，層層遞進的口味，無時不在挑戰你的味蕾。
把濃鬱順滑的慕斯，添入起司蛋糕，再覆蓋一層新鮮奶油，一口下去就感受到層層起司疊加帶來的香甜乳酪味。再根據季節變化，搭配各種如哈密瓜、桃子、梨等水果，賦予蛋糕最好的口感，這就是川村的傑作。
最推薦他家的蒙布朗，被很多“甜友”稱為神之甜品，只可惜是限定款，能不能吃到全看老板心情。吃不到也沒關系，a tes souhaits每季都會推出全新菜單，其中也不乏讓你眼前一亮的創新之作。
知日baba點評：a tes souhaits店內沒多少座位，大部分食客都是打包打走。建議購買後，尋附近公園一角，坐在長椅上，一邊欣賞綠蔭湖畔，一邊品味這極致的美味。
📍：東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺
⏰：營業時間：11：00 ～19：00 每周一公休
💰：人均費用1000円
中村藤吉
“抹茶控必打卡”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
商場裏的抹茶甜品店越開越多，家家標榜源自京都，都說是正宗宇治抹茶。但中村滕吉從來不削這些虛名，因為它就是宇治抹茶的元祖，日本國民品牌，抹茶控必打卡之地，不務正業做甜品的百年老店...
中村滕吉很好地把抹茶類甜品處理在不苦不膩，剛剛好的適宜臨界點。當濃鬱抹茶的厚重邂逅奶油起司的香甜，清爽卻又不帶一絲甜膩。品味後不會產生任何罪惡感，只剩下無限的滿足和還想吃一塊的沖動。
在品嘗中村滕吉甜品的同時，也不要忘了他們家的抹茶，清香爽口非常好喝。還有抹茶味蕎麥面也是非常有特色，適合拍照打卡，味道嘛就和一般蕎麥面差不多。
知日baba點評：第一次吃中村滕吉是在宇治的本店，當時就被其特色抹茶甜品圈粉了，久久不能忘懷。現在東京銀座開了關東首家分店，真是抹茶控的福音啊。店內還可以買抹茶手辦禮，也別錯過了~
📍：東京都中央區銀座6-10-1 GINZA SIX 4F
⏰：10:30～20:30(L.O.19:45)
💰：人均費用1500円
eiswelt gelato
“拍照必備神器”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
eiswelt gelato是一家來自加利福尼亞的冰淇淋店，其最大的特點就是各種造型精美可愛的動物冰淇淋。
從原宿地鐵站出來，沿著竹下通一路走到底就能找到了。店鋪兩邊的櫥窗裏展示著各種可愛到犯規的冰淇淋，每一款都想要，選擇困難症要犯病了。
點單後，把冰淇淋拿到手中，真是愛不釋手不舍下口。不過味道有點偏甜，勝在了造型太萌太可愛了。
知日baba點評：逛街拍照打卡神器，助你制霸朋友圈~
📍：東京都渋穀區神宮前1-8-5 マロンビル 1F(竹下口)
⏰：營業時間10:00～21:00
💰：人均費用1000円
廚菓子くろぎ
“開在東大!隈研吾設計!”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
一間開在東京大學裏的甜品屋!隈研吾親自設計甜品店!怎么樣夠有牌面了吧。光是沖著以上兩點，廚菓子くろぎ就值得你去打卡探店。
店鋪外觀是由竹風簾堆砌而成，吸人目光卻不失靜雅之美，與東大校園相得益彰。有東大與隈研吾的光環加持，讓廚菓子くろぎ的人氣爆棚。來之前，一定要提前預約座位，不然會等很久。
推薦廚菓子くろぎ還有一個理由，就是這裏主打日式甜品，非常有特色。招牌紅豆年糕，口感軟糯，紅豆也很酥甜。超級推薦蕨餅套餐，端上來的蕨餅侵在冰水內，上面撒著櫻花花瓣，看起來不似凡間美食，味道也很有記憶。
另外，他們家的刨冰也是無敵好吃，不過最近東京很冷，還是推薦夏天食用~
知日baba點評：同學們，這裏立個flag，如果誰考上東大，知日baba就請TA吃廚菓子くろぎ下午茶，想吃什么點什么!
📍：東京都文京區本郷7-3-1 東京大學 本郷キャンパス 春日門 Daiwaユビキタス學術研究館 1F
⏰：營業時間10:00～19:00 (L.O.18:00)
💰：人均費用1500円
Libertable
“卷出最好的甜品”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
又一位天才甜品師森田一頼開的店。Libertable一詞有無盡創意的含義，而森田在法國甜點基礎上，用自己純熟技藝把創意靈感融入蛋糕，讓Libertable擁有美味口感的同時，造型又不失前衛。
森田讓甜品與藝術產生聯系，只能說這裏的甜品太好看了，太有設計感了。當然Libertable的味道也是一絕，如獨創糕點Zenith，將鵝肝打碎融入巧克力，再放入蘋果奶油蛋糕...emmm，這是人能想出的創意嗎。
Libertable總計有30多種不同糕點，其中包括gateaux巧克力類數10種;barcake&cake10種;demi secs烤點心13種。不知道森田用了多少個日夜，才實驗出這么多成品，真是把甜品創意卷上天了。
知日baba點評：每次踏入Libertable，看著展櫃前琳琅滿目的甜品，為何有種肝在痛的錯覺。森田一頼我願稱你為甜品界的卷王之王。
📍：東京都港區赤阪2-6-24 1F
⏰：營業時間11:00～21:00(日曜日定休)
💰：人均費用1000円
Asterisque
“性價比就是王道”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
世界杯糕點大賽WPTC顧問和泉光一開的店，因Asterisque的logo設計很像叉子，又被廣大“甜友”戲稱為六把叉子。(話說日本甜品師是真喜歡開店，但這也是每家甜品店保持獨特口味的秘訣吧。)
他家的蒙布朗也算東京天花板之一，和a tes souhaits有得一拼。蒙布朗底部的馬卡龍香脆且入口即化，中間的榛果顆粒豐富了它的口感和香味。栗子用的日本栗，味道紮實又不膩，非常推薦一試。
Asterisque的甜品主打性價比，很多好吃甜品只要500~600円就能買到，完全碾壓同類競品，直逼超市便利店。另外，Asterisque店內狹小，略顯擁擠，建議打包帶走。
知日baba點評：每次聚餐或是同學聚會，都可以去Asterisque買一些蛋糕，好吃不貴，造型拉滿，一定讓你成為全場最靚的仔。
📍：東京都渋穀區上原1-26-16タマテクノビル1F
⏰：營業時間 10:00～18:00
💰：人均費用800円
LOUANGE TOKYO Le Musée
“甜品也可以是藝術品”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
超級貴的甜品店，貴到天機不可泄露，4000円還只是平均水平，上不封頂。但LOUANGE TOKYO Le Musée的貴也有些道理，被評價為最像藝術館的甜品店，店內裝潢很好詮釋了什么叫樸實無華且枯燥。
這裏的甜品也宛如藝術品，主理人藤田浩二非常喜歡用小熊元素裝點甜點，真是太懂小姐姐們想要什么了。遇到不同的節日，LOUANGE TOKYO Le Musée也會在店內布置相應氛圍裝飾，只等你來打卡。
LOUANGE TOKYO Le Musée還有一爆款甜品“梵高「向日葵」”，別家上甜品是端盤子，這裏倒好直接上畫框，只有讓顧客吃到藝術，才能彰顯本店的高貴逼人。
知日baba點評：LOUANGE TOKYO Le Musée店內只有四個兩人座，需要提前在官網預約，用餐時間也有限制，每桌僅有1.5h，上甜品的速度也不快，大概需要20min左右，emmm，剩下的時間別吃，喂給相機吧。
📍：東京都中央區銀座1-9-5
⏰：營業時間11:00～20:00 (L.O19:00)
💰：人均費用4000円
以上推薦的8家甜品店都是知日baba心目中，獨具特色值得打卡一試的甜品店如果你還有其他的甜品店想安利我在評論區等你分享喲~
