踏足湖南湘西之前，覺得它是個傳說!踏足之後，覺得它是個故事……
如果說，大西北是網紅博主必去打卡聖地，西藏和川西是攝影師的“視覺天堂”。那湘西，一定是各大影視、綜藝導演和演員們眼中最搶手的取景地!
最出名的當然是擁有影史上第二高票房的《阿凡達》!大導演詹姆斯·卡梅隆官方認證湘西張家界為取景地，電影中神秘的潘多拉星球與哈利路亞懸浮山，都能在這兒找到原型。
前幾年評分很高的盜墓劇《鬼吹燈之怒晴湘西》，不論是故事中背景地，還是劇中取景地都牢牢鎖定湘西。南派三叔也不甘人後，連載起了《老九門之湘西往事》，同樣格外鍾情湘西，湘西天然適合發生點什么故事。越來越多的超人氣綜藝選擇在湖南放慢腳步，享受這裏比現代社會慢一拍的生活。
《妻子的浪漫旅行》中，張家界惹得謝娜、霍思燕、楊千嬅頻頻感歎“美到爆”。《向往的生活》蘑菇屋也在湘西安家，子楓妹妹安靜地在屋簷下聽雨，何炅與黃磊都盛贊不已的美景。連阿朵都在這裏隱居了數年，眼尖的你，或許早就發現了，劇裏那些格外搶眼的背景，原來都在湘西啊!
湘西景點
張家界
俗話說過：“看水去九寨溝，看山則一定要到張家界。”在中國崇山峻嶺並不少，可是張家界卻因其獨特的地理位置，美出了新高度。
走進這裏的群山峻嶺中，猶如走進了原始社會，那些天然的樹叢和一望無際的高山，給人一種幽深和神秘的感覺。
延伸閱讀：【張家界旅遊攻略】交通、住宿、景點、行程、美食一篇文章全概括
矮寨大橋
為什么說中國是基建狂魔，看看矮寨大橋就明白了。德夯大峽穀中，一座世所罕見的特大懸索橋。
淩空飛架於大峽穀之上，猶如一條鋼鐵巨龍橫臥在山間，這個不普通的天空之橋直接拿下了四個世界第一。
古丈紅石林
它是全球唯一在寒武紀形成的紅色碳酸鹽岩石林景區。五億年前的這裏，還曾是一片浩瀚的海洋。歲月流逝，藍色的波濤雖已不在，卻在石林上留下了一道又一道痕跡。
放眼望去，石林被鬱鬱蔥蔥的樹木包圍著，在歲月風霜的打磨下，呈現出不同的姿態。穿梭在怪異的石林中，忍不住感歎大自然的鬼斧神工。
鳳凰古城
如果說張家界的美是恢宏大氣的，那么鳳凰古城的美就是柔情似水的，就像那一灣沱江水一樣溫柔。這裏是與麗江古城、平遙古城媲美的湖南文化遺產。
是新西蘭作家Rewi Alley筆下的“中國最美小城”，是《中國國家地理》評選出的“最值得去的地方”。清晨踏著朝露漫步在沱江湖畔，時光寧靜，歲月沉寂，吹過一絲微風，好像趁著人少在說悄悄話。這裏的人穿著民族服飾，有人在拿著竹筐擇菜，有人在浣衣織布，也許說著你聽不太懂的方言，但卻會綻放誰都懂得的笑容。
延伸閱讀：【鳳凰古城攻略】含交通、門票、住宿、美食、景點路線攻略
芙蓉鎮
芙蓉鎮，一座有著兩千多年曆史的古鎮，它原名為王村，因謝晉拍攝的電影《芙蓉鎮》，讓人們熟悉了這個古鎮，後來改名叫芙蓉鎮。
在成為“芙蓉鎮”之前，這座山崖邊的古鎮已經佇立了一千多年，湘西的歲月始終那么古老而悠長，芙蓉鎮像是一個慈祥的老人，輕輕地呵護著每個鎮民的一生。
這個地方就猶如它的名字一樣，宛如出水芙蓉一般美麗，這裏遠離喧囂，沒有紛擾，相比鳳凰，這裏顯得更加寧靜安逸。有人說它是“掛在瀑布上的古鎮”，叮叮當當的瀑布水日日夜夜伴著古鎮生息。
清晨推開窗戶，你和奔湧的泉水打了個照面，夜晚點上燈火，淅淅瀝瀝的水聲又哄著你入眠。
延伸閱讀：【芙蓉鎮旅遊指南】芙蓉鎮必打卡景點、遊玩路線、門票、交通
茶峒古鎮
沒錯，這就是沈從文筆下的那個邊城茶峒古鎮，也是《邊城》小說落筆的地方，是那個儺送與翠翠相戀的地方。地處湘黔渝三省交界處，這裏的自然風光秀麗、民風淳樸，人們之間真誠相待，相互友愛，是我們理想中的古鎮了。
悠悠的河水繞著鎮子流淌，青石板的道路兩邊都是古色古香的吊腳樓，古渡口，還有扁舟靜靜的擺動著。
走在茶峒的老街上，或許就能明白為什么沈從文要為它寫了一部名作，又或許會感到，即使沒有《邊城》，它依舊值得熱愛湘西的人來細細駐足，慢慢品味。
洗車河鎮
洗車河是湘西名鎮，土家族人在這裏世世代代生息著，清冽的洗車河水流過古鎮，讓臨水而居的人們在山水的饋贈裏，越活越滋潤。
古鎮掩藏在崇山峻嶺之間，交通閉塞，近年才有了公路，溫和的氣候伴隨著山清水秀的風光，時光在這裏也會不自覺地放慢。一座清代的風雨橋橫跨洗車河上，橋上是熱鬧的集市，大家一邊擺攤一邊閑聊，有時候還能在賣水果的老奶奶那裏，收獲不少好東西。
黔陽古鎮
黔陽古鎮——“湘西第一古鎮”，時光寧靜，是悠閑散步慢慢發呆的好去處。
這座神秘古城，是唐代“詩家天子”王昌齡的貶謫地，千古名句“洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺”誕生於此，詩人身後留下一座“芙蓉樓”屹立於此。
走在街頭巷尾，許多當地人忙碌著各自的工作，看著他們忙碌的身影，這裏生活的氣息撲面而來。
孩童嬉戲，老者閑談，羨慕他們安穩的生活在著悠閑自在的環境中，伴著時光靜好，享受身邊的一切美好。
裏耶古鎮
裏耶古鎮是湘西的四大古鎮之一，也是土家族的發祥地，據說早在距今6000年前，就有人類居住。
這裏寧靜、悠遠，這裏有著滿滿的人間煙火味道，卻又有種與世隔絕的感覺，你會感受到濃濃的湘西味兒。
由於交通不方便，始終是一個偏僻的小鎮，這裏的人們，一直自顧自的過著閑散的日子。
走在趕集路上的橋頭、涼亭和蔭涼處，來一碗湘西特色的米豆腐，看著山村的日子和青山綠水一起飄散在薄霧裏，感覺身心也放松了很多很多。
湘西美食
才是湖南吃貨界的扛把子
湖南自身就是美食大省，而小編卻要說：湖南的美食有10分好吃，湘西占個9分滋味是沒問題的。
這裏有可以把湖南人都辣到冒煙求饒的剁椒;有酸到表情扭曲卻忍不住天天打卡的地道泡菜;還有任何人看見了都要擦擦口水去淘寶查鏈接的土家臘肉......更有著舌尖上極致的豪放體驗。
各種剁椒
都說湖南人愛吃辣，但是湘西的辣，能把另一半湖南人都辣到跪地求饒。火塘邊常備的一壇剁椒，時刻准備著為湘西人的餐桌注入靈魂。
各種辣椒的各種形態，搭配食材的各種做法，是每個湘西廚娘都爛熟於心的日常。一口辣椒碰撞出的，不僅僅舌尖上的刺激，更是湘西的民間智慧。
各種泡菜
給湘西人一個壇子，他們可以泡下一個宇宙。記得在《向往的生活》裏，就詳細展示了一下湘西泡菜的種類之豐富，品種之多樣。輕輕地撈出一碟，夾一口抿在嘴裏，那酸酸辣辣的滋味讓人欲罷不能。
泡菜不僅僅可以泡蔬果，還可以泡魚肉，一個壇子裏放上辣椒密封泡幾天，湘西最愛的酸就完成自己了的蛻變。泡完泡菜的“酸水”也是湘西人的至寶，酸湯魚、酸湯菜、酸肉...統統離不開它!
湘西臘肉
湘西當地人並不愛飼養“良種豬”，而偏愛本土豬的“小樣豬”。
雖然個頭小，但是天天在山裏跑，吃起來肉質緊實，油而不膩，做煙熏臘肉最是好。湘西臘肉連寬度都是有標准的，太窄過幹，太寬醃不透，所以現存的寬度就是一代又一代人總結出來的經驗。
而且湘西臘肉必須要經過煙熏，暗火燃著茶殼、橘皮、松果、穀糠、柏葉等，一共要青煙嫋嫋地熏上七八天，再吊在民居裏數個月，臘肉才能真正成型入味。
這樣熏出來的臘肉，不管是單純的猛火爆炒，或者是燜一份金光閃閃的臘肉飯，都是湘西人飯桌上最迷人的一餐，也是無數湘西遊子忘不了的鄉愁。
血粑鴨
血粑鴨是湘西必吃的美食，它的組成和名字一樣簡單粗暴：鴨血、糯米和鴨肉，當然，除此之外還有足量的辣椒，擊穿你的味蕾。
殺一只鴨子，鴨血放入盆中，順手倒入糯米一起凝固，蒸熟後切片和鴨肉一起炒，再下入幹辣椒和青紅椒，就是一碗地道的湘西血粑鴨。
鴨肉吃起來又鮮又辣，濃香入味，鴨血糕的口感軟糯又吸飽了湯汁，一口下去，遭殃的是米飯，痛快的是舌尖。
剁椒魚頭
剁椒魚頭不用說了吧，一只片開的魚頭，一層厚實的剁椒，一碟面條，一勺香油，這是湘西最爽辣也最出圈的美食。湘西的山溪裏常年生存著各種大頭魚。
一尾魚最驚豔的時刻，恐怕就是被端到湘西人的餐桌上，喜迎四方來客。
米粉
說到吃辣，怎么能忘記愛嗦粉的湘西。每天早上人們總是要先吃一碗湘西米粉，這樣一天都精神飽滿。粉粗湯汁少正是它與其他地區米粉的不同之處，嚼勁十足，鮮美爽滑。
這裏的米粉還無辣不歡，加上酸蘿卜和碼子，拌一拌再入口，馬上辣得你嗷嗷叫卻又舍不得放手。
湘西米豆腐
一走進湘西就能看到路上到處都有米豆腐攤，可見其受歡迎程度有多高了。作為湘西土家族、苗族的一道特色美食，它吃起來軟化細嫩，滿嘴留香，制作方法也有一定的講究。
在夏天吃上這樣一碗米豆腐，加上各種作料，口味層次感非常豐富，每一口都有不同的感覺。
湘西社飯
在湘西地區的土鄉、苗寨，都有過“春社”吃社飯的習俗。社飯是將糯米、秈米、野香蒿、野蔥、臘肉、豬油、花生米等，拌在一起蒸煮而成，風味獨特，飽含民族風情。
百蟲宴
百蟲宴上的所有菜色均以蟲子為主，桃花蟲、蜂蛹、蟬猴、竹蟲、水蜈蚣、蚯山子、瓢瓜蟲等等，都是苗家特產菜。
糍粑
有時走在村裏，遇見寨子婦女在歡快的打糍粑，在一錘一錘的敲打後，軟糯粘香的糍粑就成了湘西另一個主食大佬。
燒烤
而老街上的一串串燒烤，炭火劈啪，油脂滴落，撒上特色的湘西調味，不止饞著遊客的心，更撫慰著湘西人閑時的胃。
