一直以來，瞧妹都覺得福建很像旅遊界的掃地僧，明明實力非凡卻又十足低調。不提浪漫文藝的廈門，會玩一點的人，大多都知道半城煙火半城仙的泉州，現實版《大魚海棠》的漳州，還有可賞絕美藍眼淚的平潭……這次，在福建北部，瞧妹又發現了一座很適合夏日隱居，小眾清涼的山城。它處於江浙滬3h黃金度假圈內，坐擁著靈氣逼人的山水，還藏著23℃的山間夏日。這裏有著真正的避世山水，少有遊人來打擾。這裏就是福建南平，或許大部分人都只聽說過武夷山，而它是武夷山背後的那座千年小城。
清晨的武夷山有著飄渺壯觀的雲海，碧水繞著青山悠悠而行，遠山如黛，雲海如瀑，宛如一卷濕氣未幹的水墨畫卷。山裏有很多禪意的民宿，恰適合過幾天避世靜謐的日子。隱居深山之間，清晨會被泉水所喚醒，你可以泡上一壺茶，遠眺著遠山和雲海，也可以尋一處林蔭，聽著潺潺流水遠去，感受夏日的悠長時光。
這裏夏日，有一條條澄澈的溪流，透著自在清涼。
清泉、山澗、溪流、叢瀑，在山間靜靜流淌，你可以劃著竹筏自水間飄蕩而來，也可以循著小溪打個水仗，刹那驅散夏日的燥熱。
這裏是大紅袍的發源地，茶田蔥蘢，自在隱逸。
起伏的山坡間，繚繞的雲霧裏，是那一望無垠的茶田，叢叢簇簇的茶樹，撲面而來的風中也夾雜著清淺的茶香，就連姚晨也來此采茶看雲海。
美食也不簡單，街頭鋪子都藏著獨特的非遺小吃!
酥脆香軟的光餅，手工敲打的水吉扁肉，還有鮮香四溢的順昌灌蛋……出了這裏，幾乎很難再看到!
這個夏天，若是想要尋一處無人打擾的地方，去避暑隱居，想到的或許不是莫幹山，而是這座被嚴重低估的武夷山小城!南平山水間雲霧繚繞的隱世仙境,山圍八面綠，水繞兩江清，南平是座不折不扣的山水小城。若說江浙的山水，像是一場透著仙氣的奇遇，那南平的山水，更像是一段歸隱山野的禪意生活。
南平景點推薦
武夷山
《孤獨星球》將武夷山評為是“全球十大最幸福地”之一，稱它為“不是桃花源而勝似桃花源”。茶香、雲海、溯溪、古道，總會有一個理由，想讓人去探訪這座“碧水丹山”的福建第一山!
清晨時分的武夷山，是被縹緲的雲海所環抱的。
在白雲禪寺的觀景台上，喝著茶等日出，看層疊雲海在腳下起伏，聳立山峰宛如一座座孤島，橙黃色的太陽緩緩升起，那麼明媚，那麼壯闊。
來了武夷山，絕不能錯過九曲溪的竹筏漂流。
艄公撐起悠悠的竹筏，唱著不知名的漁歌，兩岸的青山緩緩而來，碧綠的江水蜿蜒而流，就有了幾分“舟在水上行，人在畫中遊”的意韻。
待到午後時分，不妨去山裏的岩骨茶香古道走走，聽著潺潺的水聲，看一叢叢茶樹生長在山路兩旁，滿目蒼翠，茶香氤氳，清新得讓人忍不住大口呼吸。
還能登上天遊峰，生出一覽眾山小的豪氣，遊過武夷宮，漫行武夷山最古老的宮院，或是看一場《印象大紅袍》，感受瑰麗旖旎的山水茶戲……
青龍大瀑布
鮮少有人知道，武夷山深處，還藏著一處青龍大瀑布，滾滾白浪轟鳴而下，蒼翠林木掩映其間，那裏才是山間最清涼的地方!
沿著石階緩緩而下，瀑布便映入了眼簾，宛如一條白龍奔騰而下，在池底濺起閃爍水花，清風裹挾著涼絲絲的水霧撲面而來，暑氣瞬間消散!
抬頭向上仰望，只見那崖壁之上，是流水在一階階岩石間躍動，時而化為點點飛珠濺玉，時而落成朵朵水花飄浮，每一幀都是那麼靈動飄逸。
附近還散落著一些淺淺的溪流小潭，水質格外清冽，可以溯溪，玩水，打水仗，也可以躲在樹蔭下，聽著潺潺的流水聲，感受夏日的寧靜愜意。
茫蕩山
炎炎夏日裏，茫蕩山也是當地人避暑的秘密森林，還有人稱它為“福建的廬山”。
山中的溪源峽穀，還藏著落差達500多米的“中岩飛瀑”，四周分布著十餘處小瀑布，叢叢簇簇的流水，奔騰出萬千姿態，就連朱熹都贊其為“溪山第一”。
這裏還留存著一條悠久的閩贛古道，稱為三千八百坎，相傳為楊家將中的楊八妹所修，沿著古道向上，或石壁陡峭，或深穀懸崖，每一步都有獨特的風景!
下梅古村
在武夷山的腳下，就是下梅古村了，這裏曾是古時萬裏茶路的起點，武夷岩茶就從這裏走向了世界。
村子不大，也很古樸，幾乎沒有一絲商業氣息，只有白牆黑瓦的明清古居，悠長靜謐的阡陌街巷，還有那喝茶閑聊的村民。
蜿蜒的當溪穿村而過，你可以倚在臨水而築的欄杆上，與隔岸的行人遙遙相望，也可以走進一座座宅院祠堂，去觸碰昔日茶市的輝煌曆史。
和平古鎮
和平古鎮，是沉寂了千年的入閩第一重鎮，走進古鎮的刹那，就仿佛開啟了塵封已久的舊時光。漫行在青石板路上，不時便能看見一座座鱗次櫛比的古民居，一棟棟飛簷翹角的祠堂，還有莊重威嚴的大夫第，閃爍著時光的印記。
這裏依舊居住著原住民，老人們會倚在百年老屋前閑聊，小摩拖或是三輪車會在古舊的門洞間穿梭，處處都是生活的氣息。
所以，也留存住了那些古老的習俗，逢年過節便會跳起祈福的儺舞，做起璀璨的燭橋龍燈，平日裏也會有阿婆阿爺在街口做著遊漿豆腐和包糍。
日子總是剛剛好的樣子，慢慢悠悠，恬靜安然。
梅口埠
若是想要偷得浮生半日閑，那就去松溪河畔的梅口古埠吧。古時，這裏曾是進出松溪縣的碼頭，也是萬裏茶路的必經之地，如今河岸邊則林立著幾家茶樓和版畫店。
你可以沿著河岸慢慢地走，看茶園蔥蘢，蘆蕩繁茂，古船搖曳，走累了便去茶樓裏小憩，就著繚繞茶香，遠眺遠山和溪流。
水吉鎮
如果是飲茶愛好者，一定不會錯過水吉鎮，這裏是茶器建盞的發源地。
山野間散落著宋代燒制黑釉茶盞的建窯遺址，每到周末，鎮子裏的建盞文化街也會擺起集市，擺攤叫賣各種建盞茶器，頗有些古玩市場的熱鬧勁兒。
城區漫行
而城市最濃重的煙火氣，也藏在大街小巷裏，留一個閑暇的午後，逛逛南平的老城區吧，既可以尋味美食，也可以探尋那些真實而悠遠的印記。
漫行老城區延平的街頭，爬過一座又一座的山坡，穿過風格雜糅的老建築，看來來去去的行人，看夕陽落在層層山巒後，時光在這裏總是寧靜而美好。
吹著微涼的晚風，再去九峰索橋走走，看閩江兩岸的房屋倒映在水中，看萬家燈火星星點點地亮起，仿佛就能聽見這座城市的呼吸聲。
南平美食
地道閩北味出門就是滿街小吃
背靠著武夷山，以南平為代表的閩北菜，自是少不了各類山珍，口味上喜好鹹辣，較之川湘菜口味稍輕但鮮香更勝。
山野的食材豐盛，也造就了這裏五花八門的小吃，大多以糟菜、筍、粉絲等為主料，吃起來飽足而愜意!
嵐穀熏鵝
來了武夷山，一定要去嘗嘗嵐穀熏鵝，這也是當地人宴請賓客所必備的佳肴。
挑選武夷山下散養的白鵝，蒸至七八分熟，再抹上特制香料，放入備有糯米、茶葉的烤箱中文火熏制，足足熏上七八個小時。
開爐的瞬間，便會有鮮香四溢開來，烤鵝金黃透亮，油脂飽滿，表皮焦脆，鵝肉細嫩，還帶著微微的煙熏味，再撒點辣椒粉，實在是越嚼越上頭!
延平筍燕
素有“閩北一絕”之稱的筍燕，是南平的非遺美食，也是無數當地人記憶中的家鄉味道，逢年過節時總得來上一碗。
正宗的延平筍燕，頗為考驗刀工，從山上挖來上好的冬筍，切成極其纖細的絲狀兒，再配上香菇，肉絲，粉絲等翻炒勾芡。
筍絲的脆嫩，粉絲的順滑，還有肉絲的鮮香，讓人可以連吃上三大碗，那十足的鮮美爽脆，足以回味整個冬天!
建甌光餅
金面、銀邊，鐵底棉花心，酥脆的高爐光餅就出爐了，這是一道傳承了400多年的非遺小吃。
如今，不少光餅鋪子還沿襲著傳統技藝，以特有的高爐來烤制餅子，炭火猛烤，再潑水壓弱爐火，這樣烤出來的餅就會黃澄澄地閃著油光，熱烘烘地騰著香氣。
而南平人也創造出了N種吃光餅的花樣，沾些芝麻，便有了芝麻光餅，還能一切為二，夾些肉片、蔥寸或皮蛋，又或夾炒醬菜，別具風味。
當地還流傳著這樣的俗語，大腸、鴨焟炒光餅，好吃都沒成。
順昌灌蛋
灌著肉餡吃的雞蛋，你試過嗎?而在南平，有一道獨特的小吃，就叫作順昌灌蛋!
取一枚飽滿的散養土鴨蛋，用削尖了的小竹條在蛋黃上輕輕戳個洞，將香菇豬肉末一點點灌入蛋黃中，做到“料多而不破”!
待灌完肉後，便用骨湯烹煮，煮熟的鴨蛋個頭格外大，一口下去，蛋黃的香與肉餡的鮮，完美融合，汁水迸發，吃上一顆就會飽足。
水吉扁肉
在當地，水吉扁肉的名聲可謂是如雷貫耳，不少人專門趕赴水吉鎮，只為吃上一碗剛出鍋的扁肉。
舀起一粒水吉扁肉，只見皮子薄如蟬翼，幾可透光，肉餡鼓脹圓滾，泛著微紅，每一粒都餡大肉多，格外地實誠。
放入口中輕輕一呡，皮子就仿佛熔化了一般，肉餡的Q彈鮮甜瞬間躍入口中，一口接一口的滑溜鮮嫩，富有嚼勁。
坐擁著“丹山碧水”的武夷山，這裏是岩茶和紅茶的發源地，也是建盞茶器的發源地，還是閩越文化的發源地。
但南平的骨子裏始終秉持著，不驕不躁，不緊不慢，閑時走走武夷山，泛舟於九曲溪，午後品杯大紅袍，閑逛街頭小吃，日子總是井井有條，自在愜意
