春節,是刻進中國人DNA裏的儀式感。

當了一年的打工人,是否你也想要短暫逃離,去一個古樸的世外桃源旅行,尋找最濃厚的年味?今天為大家推薦一個年味小城,對於江浙滬朋友來說,這應該是包郵區周邊年味最濃的地方。

更重要的是,從初一到十五,新年活動不斷。交通還便利,從杭州出發,高鐵僅1h30mins直達,開車也才3h左右。

非遺魚燈、徽劇、鬥雞舞、布龍舞、草龍舞、儺戲、跳鍾馗、地戲、龍獅鬥、大刀燈、板凳龍舞、麒麟舞、疊羅漢、打秋千......很多聽都沒聽過的表演節目,熱鬧的敲鑼打鼓聲,與絢爛的火樹銀花,交織出濃濃的年味。這座真的很有年味,無比震撼的小城,就是地處安徽省黃山市的——歙縣。

歙縣旅遊景點

嬉魚燈、看龍舞被徽州的年味,炸到了,歙縣,絕對是包郵區的最佳選擇,這裏的非遺魚燈,很夢幻,仿佛大魚海棠走進現實。

汪滿田村

這幾年,魚燈火起來的地方,就在汪滿田村,這裏的魚燈蔚為壯觀,“一夜魚龍舞”照進現實。汪滿田村沿著新安江支流的一條山溪生長起來,巨型的魚燈被人們舞著遊弋在兩岸的石板路上,很震撼。

當地人稱作“嬉魚”,是徽州地區傳承最悠久,保存最完好的傳統年俗之一。2022年,它被收入省級非物質文化遺產。

魚燈會的起源是因為汪滿田村西山上的一塊“火鏡石”,村民認為這塊石頭乃村中火災的禍根,遂以魚燈的“魚水”之意來破除“火石”的影響。數百年來,他們都一直堅信嬉魚燈能給整個村莊和家族帶來好運。魚燈有的很大,需要20多個人來抬著,大魚們或尾翼輕掃,緩緩漫步,或擺動雙鰭,急速前進。

小魚孩子們可以自己拿著,靈活地翻滾著,宛若真的魚兒在逐水遊波,嬉笑打鬧一般,童話氛圍拉滿了。在這裏不光魚燈,還會伴隨著煙火。無數在城裏見不到的煙花,綻放在黑夜中,與魚燈相映,美哭了。汪滿田村最美的畫面,就是在拱橋之上。獨屬於徽州的建築美感,粉牆黛瓦,與五彩的魚燈,中式美學拉滿了。

瞻淇古村

瞻淇古村,是歙縣魚燈曆史最悠久的地方。從宋朝開始,已經有800多年的曆史。這裏的嬉魚燈時間也很久,從除夕到十五。每一天,村子的氛圍都很歡樂,仿佛一場大型的“村晚”。“鳳簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞。”辛棄疾的詩詞,在這裏變成了現實,中式浪漫終於具象化了。

夜色裏,火紅的“大魚”,被映襯得五彩斑斕。以魚為形、以竹為骨,在手藝人的手中翻舞,在鑼鼓聲中肆意。除了魚燈,這裏的古村內部也很好逛。現場的震撼和每個人沉浸其中,不是圖片就能感受的出來的。

徽州古城

徽州古城,是歙縣新年活動節目最豐富的地方。不只有魚燈,還有草龍舞、舞獅、鬥雞舞等等。這裏是年味天花板,被《國家地理》評為最美古城。走進徽州古城,仿佛穿越了時空隧道,回到了千年之前。這裏更保留了完整的徽派藝術、建築的精美,思想的流變。如果想來看徽式建築,這裏能看個夠。只有走進這座千百年文化沉澱下來的城,才算真正到了徽州。

徽州古城景點有許國石坊、鬥山街、陶行知紀念館等地,是保存完好的中國四大古城之一。徽州古城內古橋、古塔、古街、古巷、古壩、古井、古民居、古牌坊構成一座氣勢恢宏的曆史博物館。無論是民居,還是牌坊,無不彰顯精雕細琢、出神入化的徽派建築的藝術功底。

徽州古城是一座活著的古城,很多居民居住於此,日出而作,日落而息,所見所得,都是生活的氣息。晚上的時候燈光亮起,又再次美上一個高度。聽聽曲,搖搖船,真的很浪漫啊。漫步在青石板路上,兩旁的徽派建築錯落有致,白牆黛瓦、馬頭牆翹角,仿佛一幅幅精美的水墨畫卷在眼前緩緩展開……

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許村

離瞻淇村半小時車程的許村,有一條用板凳組成的巨“龍”。龍身由30塊長2米、寬0.15米的木板組成,每節龍身上有5只紅色燈籠。加上龍頭、龍尾。連接起來就是許村最出名的年俗活動——板凳龍。伴隨著鏗鏘的鼓樂,火紅的板凳龍穿梭在小巷中,龍首高昂,生動有趣。

除了舞龍,許村還有另一項民俗活動——舞大刀,如果許村人掏出10米大刀迎接你,千萬不要害怕。即使沒有年味的許村,也很好逛。這裏是一個雖然冷門,卻有非常多古建築的村子,已經1800多年的曆史了。這裏的古建築是歙縣第一,現存元、明、清、民國時期的古建築,足足200多座,還被譽為“徽州進士第一村”。

三陽村

三陽村,這個坐落在皖南山間的古老村落,往年春節都有特色的打秋千活動。在洪氏宗祠前,水口廟觀音閣下,古老的街道上,村民們的歡聲笑語。

打秋千的身姿輕盈,扮地戲的面具生動,跳加官的舞步歡快,走五猖的行列神秘,每一幅都是流動的曆史畫卷。

陽產土樓

提起徽派建築,腦子裏想的都是白牆黑瓦,而陽產土樓絕對是“另類”,完全顛覆了傳統意義上的徽派風格。一棟棟土黃色的土樓,方方正正,密密麻麻,依山而建,青石築基與鋪路,獨有一種鄉土的美感,靜謐安詳。

陽產土樓最有名的還是“曬秋”,房前屋後曬滿了糧食,大大小小的南瓜對了滿地,還有串串火紅的辣椒,地上、屋頂都是收獲的喜悅。秋日時村子裏種滿了柿子,紅紅的柿子掛在枝頭,在村子的房前屋後,秋天去陽產躲一個清淨,拾一抹古樸寧靜的秋光。人間煙火的美好,不過如此。

石潭村

這裏是最典型的徽州村落,雖然村子很小,卻是很多攝影愛好者熱愛的地方,更是百佳攝影點第一位。錯落有致的粉牆黛瓦,倚山而立,掩映在色彩豐富的層林之中,美到了極致,驚豔著過往的人們。晨霧時村子更美上了好幾分,在霧氣中的,好似踏入陶淵明筆下的“世外桃源”,詩情畫意。

賣花漁村

在安徽黃山腳下的歙縣,有一座風景和名字一樣美的古村——賣花漁村。

這裏是傳說中的歙縣第一村,從唐代末年就有人在此居住。當年的洪氏遷居於此,逐漸形成村落,一千多年過去,這裏漸漸形成了徽州不為人知的秘境,又美又低調。

古村的形狀像一條魚,村頭尖尖狀如魚嘴;村腰漸寬如魚肚;村腳房屋向兩翼展開,如魚的剪刀尾。村人姓洪,喻水洶湧,魚得水則生機盎然,故在魚字邊加三點水,稱為漁村。

這座小村也是真的可以“賣花”。春天一到,這裏梅花開遍,那透著綠的、紅的、粉的花蕊盡情的綻放著,一切都分外燦爛。整座小村的徽派古建築,在山色中書寫著時光的歌謠,有時沿著石板路緩緩走過,發現自己好像誤入了一首田園詩。

有時走累了隨處一坐,抬頭是炊煙人家,梯田黛瓦,才發現原來徽州的美並不全在人擠人的婺源宏村,也有一點點舊時的風韻,悄悄藏在了這裏。

漁梁壩

在眾多堨壩中,最為出名的漁梁壩,漁梁壩始建於唐代,明代重建,被稱為“江南第一都江堰”。作為幾百年來新安江上大小商賈船隊往來的一個重要碼頭,漁梁壩是明清時期徽商從這裏起航承接家族興旺的地方,是名副其實的“徽商之源”。

曆代徽商運載著茶葉、筆墨紙硯,由此前往杭州府,也帶來了漁梁壩邊上漁梁村曾經的繁華。漁梁壩就這麼安安靜靜地臥在新安江邊,從唐朝到明朝,幾百年都沒挪過窩。

村子不大,一個小時就慢悠悠地逛完了,商業化程度很低。左邊一條老街, 街上住的都只有本地老人了。炊煙嫋嫋,靜裏閑坐,日子過得自在。

新安江山水畫廊

新安江是徽州人的母親河,在這裏有著不輸桂林山水的美色,有著“東方多瑙河”的美稱。一到春天這裏就開滿了黃澄澄的油菜花,攝影愛好者為之瘋狂。

你可以走進花叢中,與黃色的油菜花相擁。也可以劃著一艘船,在清冷的江水中泛起漣漪,與岸邊的油菜花相望。劃得近一些,伸手便可以觸摸,溺在了山水與花海的情中。

山水畫廊全長百裏,兩岸都被青蔥碧綠的植被,白牆青瓦的徽式建築藏匿於此,常年給你一個15°的春天。明淨的山水,淳樸的古村落,仿佛一幅流動的寫意山水畫。

尋味徽州

徽菜,作為中國八大菜系之一,以“輕度腐敗、鹽重好色”為特點,極其講究火候,讓怕的人望而生畏。

愛的人一口上癮,而歙縣也是徽菜的發源地之一。

臭鱖魚

一條臭鱖魚,是徽菜裏鼎鼎有名的代表菜。它算得上是“食臭圈”裏的王牌擔當之一,和臭豆腐、螺螄粉並稱為“人間三臭”,還上過《舌尖上的中國》!其實臭鱖魚的本名該是“醃鮮鱖魚”,將鮮魚灑滿了鹽,便於保存,鎖住了鱖魚原汁原味的鮮美,卻也讓其有了一種發酵過的,似臭非臭的氣味。

待到細火烹調後,聞起來有一股獨特的醃臭味,但吃起來卻是鮮香無比,魚肉的口感也發生了變化,肉質緊實、有嚼頭,捏著鼻子越吃越香,筷子幾乎停不下來!

筍幹燉肉

在歙縣,筍幹燒肉也是一絕。黃山的雨水充沛、雲霧繚繞、森林覆蓋率高,再加上土層深厚,土質疏松,就讓竹筍可以肆意地生長。

尤其是這裏的毛竹冬筍因“色鮮、質嫩、肉厚而醇”,還被譽為“黃山山珍”,燒肉實在是好吃。大火燒開,隨後小火慢燉,醬汁就一點點滲入筍和肉間,肉香筍香互相交織,一口爽脆的筍,一口鮮嫩的肉,不肥不膩,超級入味。

毛豆腐

在當地,流傳著這樣一句話,“徽州第一怪,豆腐長毛上等菜”,講的就是毛豆腐。豆腐長毛了也能吃?黃山人會告訴你,不僅能吃,而且還很好吃。越是上等的毛豆腐,表面的白毛越是濃密,就像是一只只毛茸茸的團子,分外可愛。

當地人偏愛入鍋煎炸,那層茸毛會漸漸褪去,再蘸上自制的辣椒醬和蔥蒜,比一般的豆腐更為絲滑軟糯,像是介於腐乳和豆腐間的口感,比臭豆腐還要上頭!

餛飩

徽州街頭的小餛飩皮薄餡嫩,湯頭鮮美,在安靜的秋日徽州古村落的巷子裏,來上一碗小餛飩,望著遠山和流水,暖暖秋寒的胃。配上一份豆腐包,一口下去碳水滿足,真的太香了。

刀板香

刀板香意為肉在刀板上切著吃才是最美味的。上好的徽州所產的黑豬、藍田花豬,土豬,經過醃制。據說一頭300斤的豬,也只有最多16斤可以做刀板香。醃制好的硬五花,油脂豐富,香氣撲鼻。不用擔心太油,刀板會吸收豬肉的油膩。搭配著筍幹更加解膩。

歙縣遊玩行程

🌟行程安排:

第1天:晚上抵達黃山北站-徽州古城-晚飯

第2天:呈坎-許村-棠樾牌坊群-鮑家花園景區-徽州古城夜遊

第3天:兩棵樹餛飩-漁梁壩-漁梁古街-鬥山街-徽州曆史博物館回程

第4天:汪滿田村-瞻淇古村

歙縣住宿

江祥泰民宿

✅️住宿推薦:Trip

江祥泰民宿門店坐落於歙縣徽州古城曆史街區鬥山街35號、37號,是一座集徽州茶文化與中醫康養民宿為主題的綜合體。民宿位於古城保護核心區鬥山街范圍內,徽派建築鱗次櫛比,高樓深院,環境優雅。客房具有徽派、京派、日韓式、歐式等不同裝飾風格,讓客人在同一空間獲得不同的居住感受。民宿有茶文化展示及茶座,在尋常巷弄中,品一茗清茶,享一刻悠閑時光。

月棲溪·市隱亼民宿

✅️住宿推薦:Trip

月棲溪·市隱亼民宿坐落於徽州古城鬥山街,原為獨立三棟徽派庭院。共有客房11間,民宿以北鬥七星為名,崇尚和諧自然與徽州人文結合的理念,力求滿足不同人群選擇民宿的不同理由。徽州文化的沉澱和歲月的洗禮,令民宿本身蘊含優雅風韻,加上現代化思維的精致改造,使得這三棟擁有滄桑曆史的徽派宅院被賦予了新的用途。

雍舍民宿

✅️住宿推薦:Trip

雍舍民宿位於歙縣徽州古城的河西,地處西幹山披雲峰腳下,可謂出則繁華,入則清幽。民宿共12間客房,設有六種房型滿足不同客人的入住需求,客房內原木才料的使用讓房間增添了許多自然樸實的氣息。雍舍依次以兩個獨立樓棟、連廊庭院、山側中庭的布局形式構建了多重活動空間,其中大堂清水吧、樂合客廳、倚坐連廊、露天庭院、靜院茶室等次第鋪展。

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