提起避暑聖地，除了最近很火的貴州，還有雲南。這個沒有“最佳旅行季節”的省份，一年四季都美的驚人，冬天溫暖如春，夏季又清涼如春。雲南每個城市，單拎出來都很能打：四季如春的昆明、風花雪月的大理、民族風情的麗江、東南亞風情的芒市。而最近，小編在雲南挖到了一個集“麗江、昆明、芒市、騰沖”特色於一體的寶藏小城，偏偏低調到全網無攻略，幾乎0遊客。
它不是昆明，卻比昆明更像“春城”，即使夏季也保持23℃左右。年均溫20.7℃，冬天不冷夏天不熱，一年365天花開不敗，全縣年均日照超2100小時，還有無數森林，被譽為“邊地綠寶石”。國內唯一保護完整的龍血樹林也置身此地，仿若現實版的綠野仙蹤，能聽見來自山野的聲音。它不是西雙版納，卻有不輸版納的東南亞風情，更能“一眼望三國”。
小城離緬甸、泰國都很近，金色的佛塔，滿大街的菩提樹，獨特的傣族古鎮，靜謐的南壘河，仿佛讓人瞬間穿越到東南亞的某個國家。
它不是麗江，卻比麗江更風情，中國最後一個傣族古城就坐落於此，被譽為“濃縮的雲南”。小城生活著包括傣族、拉祜族、佤族、哈尼族、彝族等在內的21個少數民族，牌子上都是傣文，路上遇到的最多的也是頭戴花的少數民族同胞。
在小城，隨隨便便走進一個古城，也有可能是至今已有700多年曆史，被稱為中國現存的最後一個傣族古城——娜允古城。
這裏就是——孟連。一個說了名字，也很多人不知道在哪裏的地方。
它是雲南普洱下轄的小城，沒有任何商業氣息，是雲南人留給自己的最後理想地!你難以想象在這樣一個小小的縣城，99%的人都會錯過的地方。
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孟連景點推薦
探訪最後一個傣族古鎮
孟連，比大理更愜意
孟連，有森林、有佛塔、有獨特的傣族古鎮、有滿大街的菩提樹......
這裏很像版納，卻比版納人要少的多，這裏很像昆明，卻比昆明要更加悠閑。
娜允古鎮
在孟連，隨隨便便走進一個古城，也有可能是至今已有700多年曆史，被稱為中國現存的最後一個傣族古城——娜允古城。
這是一座未被被商業化浸染的古鎮，金碧輝煌的佛寺、高大的椰子樹，茂密的叢林，會讓你有種來到西雙版納或是泰國的既視感。
在這，你可以隨便找個佛寺坐坐，發發呆，找個農家樂吃吃當地人的飯，過幾天慢生活。
孟連大金塔
不輸版納的大金塔，它位於風景旖旎的南壘河畔，這座壯觀的建築由8座小塔環繞著主塔構成，主塔挺拔高聳，高達31.68米。
每當微風吹過，塔上的風鈴便搖曳生姿，發出悅耳的叮當聲，傣家人親切地稱之為來自天堂的梵音。
晚上的時候，既可以看落日餘暉下的大金塔，還可以看一路之隔的南壘河日落，橘粉色的日落特別美。
神魚節的時候，還可以在這裏祈福點燈。論熱鬧，論風情，一點都不輸泰國。
孟連總佛寺
版納也有一個總佛寺。與版納很像，孟連的總佛寺也不僅是一處宗教聖地，更是一個讓人心靈得到淨化的所在。
每一位步入這裏的遊客，都能感受到一種超脫塵世的寧靜，沒有僧人，有一種別樣的安靜感。
海拔1300m，緊靠異邦，陽光熾熱，微風清涼，節奏緩慢得有時間看到對面路人的笑臉。
勐馬瀑布
在雲南藏著一個鮮有人知的瀑布，人少安靜，瀑布清澈。
它藏於萬綠叢中，從猛馬小寨往北順猛馬小河溯源而上，林中樹木蓊鬱、藤條垂吊，異常的清幽。
一路上可以看到小溪流，清澈的小河在綠蔭遮蔽下潺潺流淌、飛花碎玉，形成數個高1—10米的小疊水。
上行約1.7千米，便可聽見隆隆如雷的落水聲。
周圍數十米內飛沫像霧，涼氣襲人，瀑底形成深約5—6米，面積約30米的半圓形深潭，澄碧如玉。
趕早集、喝咖啡、吃牛油果
孟連，多巴胺爆棚!
孟連最能打的，就是多巴胺色。如果你到了孟連，會發現整個縣城的色彩正在撩動你的多巴胺。
有綠色的牛油果、有紅色的咖啡林、有黑色的鮮花生、有黃色的香水檸檬，有紫色的楊梅，有粉色的鮮花......
菜市場
市集是悠久民族文化的界碑，更是一種延續生活的鄉土風情。
每一個在孟連旅遊的人，都不願錯過一場趕集體驗。
這座邊境小城的菜市場，有著生活最美好的樣子。
汪曾祺先生曾說：“到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、通紅的辣椒，熱熱鬧鬧，擠擠挨挨，讓人感到一種生之樂趣。”
而這種樂趣，在孟連的集市上更為突出和鮮活。
沾著晶瑩露珠的鮮花唯美又浪漫，陳列整齊的奇特水果新鮮又價廉，琳琅滿目的藤編制品、紮染、陶器、生禽、特產……超有氛圍感。
而且比起大理的商業，孟連則低調許多，沒有商業氣息，菜市場裏最多的也是當地人，穿著鮮豔的民族服飾，背著民族小背包，風情格外濃鬱。
在孟連的菜市場，多巴胺爆棚!當地人穿著民族服飾紛至遝來，背上自己家的農產品到集市售賣，五顏六色的蔬果築成了靚麗的風景線，色彩飽和度極高。
📍城東社區農貿市場
孟連最大的農貿市場，在集貿市場裏面來來回回轉個好幾圈，看都看不夠。
不像大城市那樣精致，這裏的菜市場很隨意灑脫，水果蔬菜就是直接擺在地上，很多人連稱都不會稱。
各種新鮮的水果蔬菜，好多植物認都認不出來。比如紫色的大芭蕉花，比如西紅柿更小的茄子，比如小面瓜，比如酸多依果。
更可愛的是當地人，無論是來賣東西、還是買東西，都有著讓人接地氣的快樂，跟他們聊聊天，格外幸福。
本地人、遊客、蔬果、小商品，組合成了一個五彩繽紛的世界。一整條街逛下來，真的會刷新你對“大自然饋贈”的認知。
背著背簍逛完一圈，鮮花、水果、藥材、小吃......心滿意足地塞進去滿滿當當的東西，感受著在孟連趕集的熱鬧與快樂。
牛油果
中國的牛油果基本依賴秘魯、智利、墨西哥等國家進口，除了高昂的價格，不新鮮也是進口牛油果的一大缺點。
而孟連的出現，有了轉機。孟連是“中國牛油果之鄉”，基地種植規模全國最大，是目前國內唯一一個能夠批量穩定向市場供應的陽光5A頂級牛油果。
孟連與世界著名的牛油果核心產區墨西哥米卻肯州處於同一緯度區，北緯22度，有著獨特的資源氣候，是種植牛油果的理想之地。
比起漂洋過海40天才抵達的海外牛油果，5-6成熟時采摘，果實不夠飽滿，還容易產生黑絲。
孟連牛油果，可以8成熟時才從樹上采摘，送到手上時接近成熟，口感更佳，更自然新鮮，也更有營養價值。
如果想吃更好吃的，那就直接去莊園裏采摘。不需要冷凍的牛油果，比乳酪還要絲滑，有著堅果般的醇厚香氣，碾壓進口牛油果不止一點點!
輕輕的揭開牛油果的外衣，拿勺一㧟，完全就是一口開心果味道的冰激淩，回味中有淡淡的奶香!
孟連人將牛油果變得更加“接地氣”，將牛油果做成涼拌、油炸、燉雞或者炒肉，調制出更符合國人口味的菜肴。
📍流浪者cafe店·森林餐吧
被《lonely planet》收入的森林烏托邦，更是孟連當地的標志性名片，在這裏有咖啡+牛油果。
這是一家森林裏長出來了的咖啡店。店外圍還是一片松林，那時真是滿眼全是綠，鬱鬱蔥蔥。
店裏的每個角落都被主理人姐姐精心打理，滿滿的小心思，愛拍照的有福了。
這裏菜品十分豐富。孟連本地豆手沖咖啡和牛油果奶昔，特色舂雞爪和佤族爛飯都十分美味。
這家的牛油果特別的新鮮，還有特色菜是牛油果煎蛋，和雞蛋配合，又香又滑，拌飯超絕。
晚上還可以生起篝火圍著跳舞，或者坐在搖椅上慢慢的等時光流逝，愜意無比。
中午，這裏還有傣族的傳統手抓飯，食材各種豐富。而且因為周邊都是森林，仿佛是在“綠野仙蹤中吃一頓美味”。
咖啡
孟連的咖啡，品質很高。作為雲南咖啡的產區之一，這裏早已長出了備受全球咖啡業矚目的精品咖啡豆。
這裏孕育了中國最好的一批精品咖啡，一旦到了成熟的季節，翠綠的咖啡鮮果會變成全紅色的。
各大連鎖咖啡品牌像星巴克、瑞幸、Manner、NOWWA等均有從這兒訂購SOE豆，足以可見孟連咖啡的地位。
也許你不知孟連，但孟連早已在咖啡界有了好名聲。
不同於其他的雲南豆泥土氣息重，這兒的豆子幹淨度很高，超級好喝。
與版納不同的是，舶來的咖啡影響了孟連少數民族的生活方式。孟連人也很愛喝咖啡，淩晨三點也會起來喝杯咖啡。
因此在孟連，會有一種奇景。寺廟裏的人，誦完經，會一排排地坐在店裏，衣著袈裟，手端咖啡。
📍孟連聯斯達咖啡莊園
孟連人到底有多愛喝咖啡呢?
在這個莊園，會時不時組織一場場咖農的手沖比賽。
他們穿著民族服飾參賽，在場景中非常突出，手沖的咖啡，濃香味瞬間迸發出來，悠久留香。
📍信崗茶咖莊園
距離縣城外40公裏的地方-富岩鎮，那裏有獲得過雲南咖啡生豆大賽冠軍的莊園信崗咖啡莊園。
去咖啡基地體驗采摘，感受咖啡從種子到杯子的過程，你還可以體驗一下親自研磨沖泡。
📍皮卡咖啡
推薦森林奶酪，就是牛油果+巧克力醬和自己熬的山楂醬，口感層次豐富很特別。
還有手沖，喜歡什麼口感可以問咖啡師，咖啡師親和又專業。即使你不愛咖啡，也會愛上這裏的味道。
📍熱浪咖啡
推薦這裏的牛油果咖啡。牛油果和咖啡的完美結合，一口下去，仿佛嘗到了“宮崎駿的夏天”。
📍芒芒村
芒芒村原來不是一個村，它的具體名稱叫“芒芒村咖啡聯社”，有咖啡館，宿營地，咖啡種育苗基地等等。
地方很開闊，有各種露營的帳篷，有一點像世外桃源。還有兩本書，記錄的一些在咖啡大棚裏有趣的事。
住進露營帳篷裏，睡到自然醒，看著當地人如何耕耘咖啡林、制作咖啡豆，更能躺在吊床上曬太陽。
這兒的咖啡也很好喝，木質的桌子，醇香的咖啡，還有牛油果飲品，頗有些“偷得浮生半日閑”的意思。
地道傣味，酸辣過癮
在孟連，嘗遍人間百味!
孟連，是低調的美食之城，比起德宏，這裏人更少也更加的安靜。它有比西雙版納更酸爽的傣味、還有比建水更生猛的燒烤。
這裏又與緬甸僅一江之隔，可以不用去東南亞，就能吃到正宗的東南亞美食。關鍵孟連物價很低，能用1/2的價格吃到更正宗的傣味美食和時令鮮貨。
土司宴
孟連傣族拉祜族佤族自治縣土司宴，沿襲至今已有700多年，有著正宗的傣味風味。
土司宴並非土司的專用“禦膳”，而是因土司宴請百官和百姓而得名，涵蓋了大多數傣味美食。
土司宴風味獨特，以酸、辣、香為最大特點，選用的天然食材較多，制作方法有：煎、炸、烤、蒸、煮、醃、舂等。
葷菜類有傣家節慶時才上的酸筍雞湯、苦腸湯、香茅草蒸魚、酸魚、酸肉、香脆爆牛皮、魚撒。
素菜類有瓜尖湯、酸扒菜、苦筍蘸醬、雞爪菜等，山珍海味都囊括了，一頓就能讓你吃到滿意。
撒撇
撒撒是孟連特色小吃，第一個“撒”在傣語裏就是生吃的意思，第二個“撒”指的是苦腸水拌。
在孟連“萬物皆可撒”。一碗合格的撒撒，精華一定在制作時的“苦水”，需用文火慢慢熬制幹燥，再化水制作而成，加上其它佐料，最後吃起來酸辣適宜。
比較常見的就是魚撇撒，尤其是吃燒烤或米線的時候，加點魚撇撒，本地人簡直愛了。
米幹
孟連人的一天從一碗米幹開始，這是跟糯米飯一樣當地最常見的主食。
米幹放在漏勺中，在沸水中過一過，燙成半透明狀後放入碗中，撒上蔥花，香氣四溢。
倒入高湯，最後放上炒好的肉末，一碗熱氣騰騰的米幹，讓人瞬間胃口大開。
📍宰帥手工米幹
一家開了很長時間的米幹店，有三色手工米幹：胡蘿卜/辣木/火龍果，又有特色又好吃。
一碗米幹從6元漲到了8元。豌豆尖和炸豬皮就是宰帥手工米幹的靈魂，米幹很濃鬱，調料也可以隨便加。
📍旺角手工米幹
你幾乎可以在這裏一次性嘗試所有種類的米幹——手工米幹、手工米線、臭米線、七彩米幹……
旺角米幹的湯底會偏辣一點，但無論是哪種米幹，都特別推薦佐以黃豆粉試試。
手抓魚米線
在孟連，有一道獨具特色的美食——手抓魚米線，孟連人又稱作“菜包魚”。
食材就是魚肉、米線、特色醬汁、菜葉，選用的也是孟連本地的羅非魚，加上白酒、鹽、薑片調料。
用手抓起來米線和油炸過的魚肉，放入菜葉之中，再放進香菜、花生等，澆上一小勺的醬汁。
生菜葉包裹著米線的爽口和魚肉的脆香，加上醬汁的香辣酸甜，入口清香，回味無窮。
燒烤
孟連的一天用燒烤結束，比起西雙版納的燒烤，孟連因為沒有多少商業氣息，因此很難踩雷，也更便宜。
夜幕降臨，一家家燒烤店就開始忙活起來了。
超大的肉串在師傅們嫻熟的手法下不斷翻轉，迸發出誘人的香氣，人間煙火氣一下就來了。
傣味燒烤光做法就分為3種：並、並窩、並雅，用不同的烤法可以吃到完全不一樣的美味。
當滿當當的烤肉端上桌，糊辣椒蘸水、泰式酸辣蘸水、涮涮辣蘸水，醃菜糕蘸水......就成了燒烤必配。一口就能讓江西、四川、貴州等地的辣椒敗下陣來。
燒烤中最有名的就是烤魚。選用新鮮的羅非魚，加上大芫茜、小米辣、蔥薑蒜等佐料，再用香茅草把魚身包裹起來，烤出誘人的香味。
包燒實際就是用芭蕉葉、木葉，把食物包起來進行烘烤，這樣處理可以避免食物經烘烤後原味流失，小菜可以自行選擇，每一次燒制出來的都是極具特色的美味。
📍十年燒烤
中緬街對面的燒烤城，很多家都很好吃。可以去試試十年燒烤，推薦爆漿豆腐，非常的嫩。
還有檸檬江鰍，傣味豬皮，傣味酸肉，大蝦和小瓜......作為一名資深燒烤大戶，孟連燒烤真的有驚豔到。
舂雞腳
舂雞腳值得讓人專程去一趟孟連，酸酸辣辣的味道，瞬間能拯救夏天的食欲。
滿是膠原蛋白的雞腳，混合著香柳一起，在石臼裏開啟一場“舂舂舂”的魔法。
配上青檸的清香和濃鬱而不嗆喉酸味，再加上木瓜絲香甜的加持，這樣的檸檬舂雞腳吃一口仿佛置身泰國，酸辣開胃再多都不膩。
在保留雞骨頭的同時，肉質多了幾分軟爛的口感。舂過之後的雞腳和香柳徹底地混合，夏天吃上一頓，爽極了。
宮廷涼粉
夏日的氣息已經非常濃烈，這個時候如果能在宣撫司署旁的傣家小店，甩上一碗酸辣爽滑的“宮廷涼粉”祛除炎熱天氣，真的太幸福了。
“宮廷涼粉”之所以得名，相傳是因為它的做法源自於土司時代傣王的宮廷廚房，不過沒有任何史料證明這一說法，也許只是涼粉店家炒作的噱頭。
“宮廷涼粉”的制作過程看起來很簡單，在切好的涼粉上，放入熱水焯過的韭菜、豆芽、新鮮麻桑波絲和炒香的花生米、芝麻、小香蒜泥，配以薑、小米辣、碳燒辣椒粉、油辣椒、芫荽、味精、鹽等調料，最後倒入海沫醋做湯即可。
嗦一口涼粉“滑而不斷，爽而不膩”。蘸特制的蘸料(小米辣 番茄醬等)想想就流口水。
孟連小貼士
🌟可以乘坐飛機到達昆明機場，再乘飛機到達普洱市的瀾滄景邁機場，之後乘車前往孟連是最方便快捷的方式。
🌟時間充足，可以玩普洱+孟連，旅行體驗更加豐富
孟連，一個超級低調的寶藏小城
全網幾乎0攻略、0遊客
但這裏卻承包了很多人的品質生活
它是中國牛油果之鄉，盛產著最高品質的牛油果
它是咖啡之城，豆子醇香濃鬱
它還是美食之城，米幹、舂雞腳、烤魚
它更是民族之城，80%以上的少數民族
更擁有中國現存的最後一個傣族古城
