每年冬天,天津都能靠著冬泳跳水&抽象的快樂火上一把。但若你問一個天津人,“在天津該去哪裏玩?”十有八九,都會回答那么一個小城。
這座小城,是天津最不能失去的地方。天津人最不能失去的東西有太多,美食就是煎餅果子,娛樂就是聽相聲,但若是地方,那便是這座城。它之如天津,就像西方不能失去耶路撒冷一樣,同時這裏也是北京人的“後花園”。不算太遠,沒有出天津;也不算太近,需要用一個周末的時間來玩。在京、津一個多小時的車程內,你很難再找到這樣的地方。
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它同時擁有比肩山西古建的遼構建築,不輸北京長城的薊北雄關,平替大理洱海的悠閑湖景,莫幹山同款的風情民宿,以及號稱“何必下江南”的水色山光。這個天津和北京的“後花園”就是——薊州。是網上沖浪時可以笑稱一聲“馬爾薊夫”的、挺不賴的小縣城,真的很值得一去。

都說天津是一座快樂的城市,那薊州,則是一座治愈感滿滿的城市。清晨你能在這聽到蟲鳴鳥叫,晚上你能在這看皓月繁星,白天你能去爬山,聽山澗泉水,午後你能待在小院子,把煩惱丟開。
薊州景點
梁思成筆下的“無上國寶”吊打全國8A景點
薊州,是梁思成筆下的“無上國寶”,秀美是薊州的第一印象。

這裏很小,小到古城中的任意一個地點幾乎都能在步行二十分鍾之內到達。
但這裏也很大,大到每一個古建築,名氣都很大,位置也很高。尤其是以獨樂寺為代表,渾厚而豪邁。
獨樂寺
獨樂寺,這一個古寺廟的曆史成就,足夠吊打很多萬古建築,這裏是中國建築史的典范。

如果你熱愛中國古建築,無論如何都繞不過薊州的獨樂寺。這是中國僅有的三座遼代寺廟之一。
遼王朝在中國建築史上扮演著特殊的角色——在時間上,遼與北宋並行。
但在文化傾向上,卻繼承唐代風格,壯碩堅實的廟宇樓閣,仿佛夢回到盛唐。

梁思成曾稱獨樂寺為「無上國寶」。
更說:“上承唐代遺風,下啟宋式營造,實研究中國建築蛻變之重要資料,罕有之寶物也。”
就連一座山門,都是極具價值的“國寶”。
這是中國現存最早的廡殿頂山門,正脊上的鴟吻也是中國古建築上保存最早的一對鴟吻。
還有中軸線幾座建築和東西兩側建築,中軸線從南到北分別是新大門、老山門、觀音閣、韋馱亭、報恩院。
觀音閣
獨樂寺有三絕,一絕為現存最早的廡殿頂山門,剩下兩絕都在觀音閣。

觀音閣其中一絕就是它本身。這是國內最古老的木結構樓閣。渾厚且精巧的木質結構讓人移不開眼睛。
當你跨過獨樂寺穿堂中的門檻,便能看到觀音閣。足足高23米,相當於現代建築的七層樓。
但卻做成了“兩明一暗”的結構,從外表看去就像是只有兩層。巨大的空間尺度給人強烈的錯位感,讓人頓感自己無比渺小。

觀音閣還使用了24種不同的鬥拱,每一朵都是精美的藝術品。上層的繁麗複雜,下層雄壯厚重。
觀音閣第二絕則是,觀音閣內高達16.08米的十一面觀音塑像,它是我國現存最大的泥塑站像之一。

這座觀音塑像真的很壯觀,她的身姿微微前傾,光線透過頂層的明間射入,照亮她豐潤的臉龐與端舉的手部。
繞到菩薩像身後,還有個隱蔽的小佛像。
觀音閣下層的四壁上滿是彩畫,為十六羅漢立像和三頭六臂或四臂的明王像,曆史久遠。
看過這座雄偉的觀音閣,你便明白梁思成為何將它推舉為最能代表“豪勁”風格的典范。
薊州白塔
獨樂寺南邊不遠處就是白塔,又稱獨樂寺塔,並不清楚曆史的人來到這,還以為是東南亞的建築。

但其實這座白塔始建於遼清寧四年,明嘉靖十三年重修時增建觀音寺,從而形成了現在的布局。
這是一座典型的遼代八角形的磚塔,為喇嘛式與密簷式相結合建築,精美又壯觀。
它高足足30.6米,也將亭閣式、密簷式、覆缽式幾種塔型合為一體,堪稱中國古塔中造型孤例。

白塔過幾年就會被修繕一次,有時候顏色會特別的白,但曆史和歲月卻不會被白色蓋住,依然充滿滄桑感與沉澱感。
魯班廟
在薊州,還有一座低調的魯班廟。魯班是土木建築鼻祖、木匠鼻祖、戲班的祖師。

魯班廟占地一畝三分,除山門外,是典型的民居布局,且空間尺度把握合理,院落搭配協調,建築是典型的清代官式做法。
現存清代山門,正殿和東西配殿。魯班廟以工精料實、彩繪精美著稱於世。
大殿的屋頂采用了歇山頂結構,上覆綠色琉璃瓦。宮制黃色琉璃瓦等級最高,綠色次之,真就小巧卻別致。
薊州鼓樓
薊州古城,有個地標就是鼓樓。這座鼓樓規模很小,但以它為中心,串聯了漁陽古街,鼓樓廣場。

漁陽鼓樓是天津市唯一的城鼓樓,見證了漁陽600多年的曆史,為古代勞動人民的卓越智慧展現。
黃崖關長城
風景與人文的最佳結合,肯定有長城。被林木包圍的建築,是無數古人的心血。

經營邊塞防務的一個重要手段是修築長城,而薊州的長城是明長城中融彙精華的一段。
若是你去打卡北京長城,那一定不能錯過黃崖關長城。
它盤踞在薊州的北端,跨過切開燕山主脈的泃河大裂穀,東據險峰,西抵峭壁,只有中間河穀處略可通人。
黃崖關長城,全長達42公裏,沿途設有樓台66座、敵樓52座及烽火台14座。其中鳳凰樓是現存明長城中十分罕見的圓形空心敵樓。
爬長城的時候,這裏的風景也是真的很美。一路都是豐茂的林木,春夏是清新文藝的,亮眼奪目。

而到了秋天,則是火紅一片。站在長城之巔,盡情俯瞰整個山穀,紅葉滿山,層林盡染,仿佛一幅濃墨重彩的山水畫卷。
黃崖關長城還有一大美景,便是 “晚照黃崖” 。
每當夕陽西下,餘暉灑在東側山崖的岩石上,岩石呈現出金黃色澤,金碧輝煌。
盤山景區
薊縣的山很豐富,其中就有盤山,被稱為“早知有盤山,何必下江南”。

這裏還被稱為“京東第一山”。盤山有 “三盤” 之勝,景色各異,別具韻味 。
山上有林木、有溪水、有瀑布、有寺廟。每一個角落都很美,閑來無事就能來這來一次野趣之旅。
秋天的時候,更像是一幅絢爛的油畫。那些火紅的林木,它們在山間錯落有致地生長著,與藍天白雲相映成趣。

山上還有一座北少林寺格外的靜謐。這座距今已有1500年曆史,是薊縣縣志中記載的最早佛教寺院,也是天津最早的寺院之一。
梨木台
在天津薊州的崇山峻嶺間,隱匿著一處宛如仙境的勝地 —— 梨木台風景區。

作為 “中國天然氧吧負氧離子監測點”,梨木台的森林覆蓋率高達90%以上,是一座名副其實的天然大氧倉。
梨木台的水,為這片山林增添了無限靈動之美。黃砬棚瀑布,河床陡坎近20米,河水奔騰而下,如銀河落九天,氣勢磅礴,飛珠濺玉 。
薊州魔鬼城
在薊州,藏著一個西北才有的“魔鬼城”,仿佛浪漫又荒涼的大西北即視感。

這裏應該是礦坑還沒有修建好,被風燭出現了各種形狀各異的石頭,還有一條小河流感覺像雅丹地貌。
拍照超級有異域風情,真的有種身處雅丹魔鬼城的夢幻神秘,簡直是原圖直出的沙漠片!
於橋水庫(翠屏湖)
於橋水庫也便是翠屏湖,這裏的水不喧囂,卻是整個天津的“水缸”,磅礴又溫柔。

它氣質不輸洱海,因此也被譽為“天津小洱海”。西岸大堤橫臥,綠樹緣堤,遠山如黛。
蔚藍的天空和清澈見底的海水,無邊界的色彩漸進及相交,近處是蟬鳴聲,遠處傳來陣陣鳥鳴聲。
如果說除了水庫有特別的景色外,它的山勢爬起來也比較低緩,沿著水庫,走在山脊線上起起伏伏,非常適合溜腿。
西井峪村(鷹嘴崖)
在薊州城區以北,有一座“中國曆史文化名村”——西井峪村。

幾百年來,村民一直用當地的疊層石壘砌各種建築物,包括房子、院牆、禽畜舍等,所以這裏又名“石頭村”。
村東1公裏處,還有一個鷹嘴崖。鷹嘴崖是幾片探出崖壁的巨大頁岩,遠望恰如一只縮頭打盹的老鷹伸出來的尖嘴。
在這裏也是天津著名戶外打卡地 ,環山脊走,可以遠眺山下的翠屏湖將車開到山腳下。
薊州美食
山野靈氣、碳水滿滿,釀出滿滿的人間煙火
魚鍋卷子
周末去薊縣一躺,三兩好友,浮生半日。在平價農家樂吃鐵鍋燉魚,好不愜意。

鐵鍋燉魚的魚多取自於橋水庫的野生魚,肉質鮮嫩緊實,沒有絲毫的土腥味 。
在烹飪時,加入數十種燉料、補料,再注入清冽的盤山泉水,用柴火和農家鐵鍋細細煲制。
讓魚肉充分吸收湯汁的濃鬱香味,越燉越嫩、越燉越香,每一口都充滿了自然的鮮美與醇厚。
鐵鍋周邊貼著的卷子和玉米面餅子,更是鐵鍋燉魚的絕佳搭檔。卷子松軟入味,充分吸收了魚湯的精華,咬上一口,滿滿的幸福感。
麻醬雞蛋
天津薊州十大特色小吃之一的“麻醬雞蛋”,絕對是一絕,吃了就能勾去了魂。
外觀上,它和鹹鴨蛋非常相似,但吃起來的口感卻大有不同。麻醬雞蛋由手工醃制,經過蒸制後蛋白滑嫩、松軟鹹香。

輕輕敲打雞蛋一側的空白處,用筷子輕輕挑開,金黃色的蛋黃油會迅速溢出,不管是香味還是味道都堪比蟹黃!
還有濃濃的芝麻醬氣息散出來,咬上一口你能嘗到鹹蛋黃的綿密顆粒感,卻又不會像鹹鴨蛋一樣齁鹹。
鮮榨芝麻醬散在口中散發開來,芝麻香、雞蛋香和鹹香交織在一起,真的好吃到只眯眼。
這時候來一碗溫熱的泡飯,再搭配一個噴香四溢、松沙可口麻醬雞蛋,清茶淡飯也能吃出滿漢全席的幸福感。
羊湯
冬天即將到了,在北方更是已經要到了穿棉襖喝羊湯的時候。薊州的羊湯與天津其他地方有很大的不同。
有的地方喝羊湯講究原汁原味,而天津的羊湯裏面的腐乳汁卻是點睛之筆,裏面還會放入韭花。

但薊州的羊湯則是清湯或者熬成奶白色。吃上去格外鮮美,竟然意外的好吃。
店裏羊湯種類豐富,有羊肉羊雜肚包肉等,羊雜可以選不同規格,還能加羊腰和羊腦等。
奶白色的湯配上按斤稱的羊雜碎,就著大餅吃上一口,呼嚕嚕的一碗下去,滿嘴留香,回味無窮!
桑梓豆片
入選薊州區非物質文化遺產的桑梓豆片制作工藝相傳始於明朝。
桑梓是薊州的一個鎮,桑梓豆片精選優質大豆為原材料,配置多種調味料,經過破豆、磨豆、煮漿、潑片等10餘道工序。

制成後外觀油黃剔透、入口噴香,既可涼拌生食,又可熱炒。
來一份豆片卷油餅加鹵蛋。豆香味十足,豆片也中和了油餅的膩,再喝上一碗嫩滑入味的豆腐腦,好吃不貴。
煎餅果子
正如汪曾祺老先生說的:“四方食事,不過一碗人間煙火”。而薊州人讓這人間煙火從早餐就流露極致。
其中煎餅果子是薊州早點的C位,冒著熱氣的煎餅果子叫醒了一座城和城裏的人。

雖然煎餅果子火遍大江南北,但其實都有些不倫不類,像是山東雜糧煎餅和天津煎餅果子的融合版。
正宗地道的煎餅果子只有在天津能吃到。
天津的煎餅果子裏不加亂七八糟的東西。尤其是不加腸,就跟廣東腸粉不加裏脊,意大利披薩不加菠蘿一樣。
最吃香的永遠是 “雞蛋、餜子、餜箅兒、綠豆面兒”的組合。
綠豆糊煎出來的餅皮帶著綠豆的清香,吃起來溫軟細膩,一點也不發酸。
夾上兩條現炸好的果子,臥2個雞蛋,再用竹片的刮板刷上醬料。一口下酥酥脆脆,舌尖好吃到跳起了舞。
薊州小貼士
怎么到達薊州
推薦在北京站坐火車到薊州或者薊州北站下,最快的動車44分鍾可達,到達薊州後可乘坐公交前往市區
關於住宿
如果需要住宿的話,推薦住在薊州鼓樓附近,景點都在旁邊,步行即可到達,吃喝玩樂也非常方便。
住宿預訂:Trip
關於遊玩
一日遊路線:獨樂寺-薊州白塔-鼓樓-薊州文廟-魯班廟
薊州,京津人民的後花園
這裏擁有高山、湖泊
這裏擁有舉世無雙的古建築
這裏更擁有山野靈氣的美食
薊州,真的很適合周末來一趟
