建德是中國草莓之鄉，撐起了浙江草莓市場的半壁江山，且不僅產量大，種植品種也多，巴掌大的紅顏不稀奇，白露、粉玉、黑珍珠才是莓界新晉頂流。
建德必打卡景點「嚴州古城」的新春活動，和本地草莓一樣，主打一個味兒真足!從小年包子宴開場，到元宵燈會收官，演出排得比大學課表還滿。
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巧得很，我去的那天趕上了包子宴，過節氛圍就像蒸籠開合泄出的水汽，壓都壓不住。建德是浙江為數不多的“重口城市”，最出名的屬豆腐包，面皮暄軟，內餡滑嫩，咬一口能飆出汁來。
還有不少乍一聽奇怪、吃起來卻欲罷不能的小吃，比如臭豆腐玉米粿、沸饅頭夾臭豆腐。建德辣不像衢州辣那麼強勢霸道，魚頭煲、生炒雞都辣得斯斯文文、恰到好處，怕辣星人也能放心提筷子。
建德怎麼去?
建德市目前有2個高鐵站，建德站和建德南站。
建德站靠近嚴州古城，距離主城區約18公裏;建德南站離主城區更近，約5公裏。杭州出發，最快高鐵33min可達建德站。
建德怎麼玩?
建德景點比較分散，大致劃分為主城區、嚴州古城及大慈岩等周邊景點，條件允許的話，更加推薦自駕遊玩。
我覺得安排兩天一夜的行程比較合理。
Day1：建德站-嚴州古城-玉泉寺-草莓小鎮-建德市區
Day2：建德市區-大慈岩-建德南站/建德站
建德市景點
嚴州古城
🎫門票：免費
嚴州古城位於建德梅城鎮，是古嚴州府治所在地，富春江、新安江、蘭江在這裏彙聚。
登上澄清門，一側是白牆黑瓦的徽派建築，另一側就是水墨畫般的新安江。
老實說，現在古鎮景點太多，古鎮兩個字的吸引力已經大打折扣，但嚴州古城的含金量毋庸置疑——自三國時期建縣，距今1700多年曆史，曾與杭州齊名。
放一張地圖，簡單介紹下嚴州古城的遊玩路線。
澄清門到思范坊牌坊這一段街道最熱鬧，小吃紮堆。建德出名的美食，在這裏基本都能找到。
推薦嚴州燒餅、建德豆腐包、三都麻糍、臭豆腐玉米粿、紅茴茴糕。
東門美食街入口處有一家嚴州光輝刀削面，也非常推薦。雖然是“景區”裏的美食店，但這家店的刀削面放在建德市區也很能打。
思范坊牌坊到嚴州府譙樓這一段會更有人間煙火氣，遊客相對較少，充斥著不緊不慢的生活氣息，沿路可打卡蘇步青教授舊居、六合堂、魁星閣、竺可楨舊居、嚴州府譙樓。
澄清門到三江亭這一段是“江景路線”，沿著古城牆，行至三江彙聚處。繼續沿著新安綠道梅城段走，有一座新建的古浮橋，非常出片。
玉泉寺
🎫門票：免費
嚴州古城周邊有一個規模宏大卻古樸靜謐的寺廟，玉泉寺，值得一遊。寺廟依山而建，爬大約15分鍾能登頂。
這段時間寺裏紅梅開得正盛，亭亭如蓋，正適合賞梅。
玉泉寺始建於唐貞元年間，大雄寶殿旁的彌陀殿留有唐代的石刻。周邊松林遮掩，反宇飛簷與樹木枝椏各有姿態，只能誇一句：雅，實在是雅。
楊橋村鎮
導航建德楊村橋草莓共富集市，路邊都是草莓攤。
果農很熱情，會招呼你嘗嘗自家種的果子。不誇張，我覺得蛇年(嚴謹)吃過最好吃的草莓就是在這個集市買的粉玉草莓，不僅有草莓的清香，還能嘗出水蜜桃的風味。
紅顏、粉玉、白露等品種，小果的價格約30元/斤，大果35元/斤，可以砍價;去果園采摘是50元/斤。建議貨比三家。
另外我也推薦來續塘村走走逛逛，這邊有不少草莓大棚，生態很不錯。我還偶然碰到了村子裏的「共富工坊」，工坊統一收購果農種植的草莓，再售賣到全國各地，slogan也非常可愛，叫「莓美與共」。
大慈岩
🎫門票：成人票80元/人;上行纜車80元/人;下行旱滑道60元/人
先說重點，擁有杭州文旅卡的朋友，入大慈岩可以免門票錢。
從山腳爬到地王藏殿大概需要一個半小時，體力尚可的朋友可以憑雙腳登頂!高效遊玩路線是索道上、步行下，省腳力且觀景全。
大慈岩被稱為江南的“懸空寺”，寺院建在峭壁之上，看起來非常壯觀。一年四季，大慈岩更適合秋天來，千年銀杏樹與古寺同框，絕美。
建德怎麼吃?
油炸攤
📍新安江農貿市場附近
💰人均：5r
建德豆腐包名氣太大，蓋過了其餘美食，但我私心想給油墩子、沸饅頭夾臭豆腐拉拉票!
新安江農貿市場附近有不少油炸攤，出品大差不差，看眼緣選一家就行。
蘿卜油墩子哪兒都有，沸饅頭夾臭豆腐算是浙江一帶的限定小吃。
酒釀饅頭表面裹了一層雞蛋澱粉，外皮是酥脆的，內裏也不會太油膩，只需加入一勺鹹鮮的辣醬，已是樸實無華的好吃。
這道小吃後勁太大，吃完一個饅頭真的會暈碳兩個鍾頭。饅貴妃熱量爆表，但實在美味啊!
老太婆飯店
📍新安江街道浙西商城美食街2號
💰人均：60r
建德的小炒店很卷，要是問建德朋友，哪一家小炒店最好吃?就這個問題估計能爭個幾百條評論。
老太婆飯店是一家老店，知名度高，出品穩定，也是本地人宴客常去的餐廳。
老太婆飯店的招牌菜是雞爪魚，第一次來建德的朋友一定要點。雞爪吸納了魚肉的鮮味，自身的膠原蛋白又讓湯底更濃鬱，總結來說就是非常下飯。
建德的生炒雞也是特色，雞肉切得小塊，搭配線椒爆炒，非常入味。
林媽小吃
📍新安江街道拱新路53號
💰人均：15r
林媽小吃在新安江農貿市場斜對面的下沉街，位置比較隱蔽，但生意是真火爆。哪怕不是飯點，也基本坐滿了食客，來取餐的外賣小哥也多。
強推這家店的雞蛋面，我點的炒雞蛋面，端上桌時帶著噴薄的鑊氣。相比一般的扯面，雞蛋面的口感更彈滑，和冬天的霜打青菜一起炒制，兩個字形容就是油香。
臭豆腐玉米粿也是這家店的招牌小吃，實在吃不慣臭豆腐的也可以點醃菜筍餡的，同樣鮮美。
玉米粿的口感偏硬，帶著粗糧的粗糲口感，越嚼越香。
碗比鍋大
📍新安江街道明珠路58號
💰人均：10r
說這家店是建德美食圈的5A級景點，沒人有意見吧?
個人覺得碗比鍋大就是近乎於完美的社區食堂，幹淨、實惠又好吃。
豆腐包不愧是建德頂流，皮薄餡足，一口爆汁。加點店家自制的剁椒，風味加倍。溫馨提醒，吃豆腐包切記不能心急，現包現蒸的豆腐包是真的很燙嘴呀!
我還點了一道“匪夷所思”的米湯面疙瘩，如字面意思，就是米粥和面疙瘩的組合。鹹菜是點睛之筆，喝完渾身舒暢，非常落胃。
紅果燒烤
📍紅果燒烤
💰人均：30r
紅果燒烤是建德夜宵排隊王，天氣熱的時候，小桌子都要支到馬路邊邊上。這家店的特色是先炸後烤，冷櫃裏的食材肉眼可見的新鮮。
強推這家店的鴉片魚尾，鴉片魚自帶奶香味，烤制後焦香軟糯。
梅城刀削面
📍望江路與新安路交叉口西南80米
💰人均：60r
梅城刀削面也是一家營業20多年的老店了，刀削面是現揉現削的，看著阿姨“手起刀落”的畫面，有點像深夜刷的強迫症友好小視頻，非常治愈。
刀削面的湯底加了豬油，表面浮著清亮的油光，看起來就有食欲。面條勁道有嚼勁，杭白菜清爽解膩，冬天吃上這麼一碗面，很難不發出滿足的喟歎。
歡喜泡泡餛飩
📍法院路與中興南路交叉口西南40米
💰人均：10r
雖然泡泡餛飩不算建德特色美食，但我還是想推薦這家歡喜泡泡餛飩，適合來這裏過早。
餛飩皮薄如宣紙，一個個浮在湯面上，可愛又好吃。這家店的嵊州小籠包也不俗的，面皮透出肉餡的色澤，絕不是超市冷櫃裏的凍貨。
建德是個慢節奏的小城，適合不趕時間走走逛逛，安排兩天一夜的行程非常合適。我也和朋友約定好了，在草莓季落幕之前，要再去一次建德“殺莓”!
建德交通
建德有2個高鐵站，從杭州出發，大約40分鍾能到;自駕的話，杭州出發大約2.5小時的車程。
由於建德景點比較分散，建德最適合的玩法是自駕。高鐵站-嚴州古城-市區-大慈岩，幾個景點之間都有公共交通，但是車次比較少。可以關注公眾號“建德公交”提前規劃時間。
建德住宿
✅️優惠訂房：Trip
建德住宿可以選擇嚴州古城或者市區。古城民宿比較多，大部分民宿由古民居改建的;市區則以連鎖酒店為主。
建德也有非常不錯的酒店，比如富春方外、富春芳草地度假酒店、樸宿·所在都是不錯的選擇。
