假期，想好去哪了嗎?今天小編再給大家推薦一個小眾冷門旅行地。很多地方人少，很大原因是因為交通不便，而這裏交通便利。南昌出發38分鍾即達。更是王安石與湯顯祖一生繞不開的“才子鄉”。
要說風景，這裏像極了縮小版的江西。三面環山，中間是細長的穀地，河流從中生長，彙入贛撫平原。更藏著世界首條、中國唯一的懸崖動車，在武夷餘脈的雲霧裏穿行;仿佛置身於仙境之中，美若天堂。
要說曆史人文，它是王安石、湯顯祖、曾鞏、晏子、晏幾道……數不清唐宋大家的故裏。走出過7任宰相，3000名多進士，是當之無愧的“才子之鄉”。這裏不是烏鎮，卻在文昌裏的斷井頹垣間，藏著一曲《牡丹亭》驚豔了四百年的夢。這裏還是非遺文化的聚集地，不僅有著古老的雕版印刷，還保留了古老的“跳儺”，這是“中國民間舞蹈的活化石”。
戲曲是這座小城的魂，但這裏又不是一座傳統的城市，這裏也十分洋氣。國內的第三大天主教堂，坐落於此，滿滿的粉色少女心。
要說美食，這裏是面包之鄉，你在街頭看到的鮑師傅(創始人鮑才勝)、麥其樂、麥香人家等知名烘焙品牌，背後都有撫州資溪的身影。
這裏還很愛嗦粉，泡粉、牛骨粉、鯰魚粉、炒粉......好吃不輸南昌，光嗦粉一個月種類都不重樣!又因為緊鄰福建三明，魚丸也好好吃，還又各種湯湯水水的古早味。南豐的魚丸，入口的瞬間就能鮮掉眉毛。還有閑時喝的擂茶，也和福建的很像。
撫州的美，絕不是那種千篇一律的網紅風，而是一種“一半仙氣，一半書氣”的獨特存在。如果說江西的山水是濃墨重彩的大寫意，那么撫州就是那一抹意境深遠的留白。
撫州景點
黎川古城
黎川古城位於黎川縣的老城區，古城建於南宋，繁盛於明清，距今已有千年曆史。
自古，黎川就是江西去往福建的重要關口，南津碼頭還承載著繁華的商貿往來。曆經歲月蹉跎，目前仍能看到100餘幢保存完好的明清古建築，有張恨水故居、李氏家廟、商會舊址等。
這裏還有600多家騎樓式的老店鋪，古韻氣息真的不輸任何一座江南古城，就連朱熹都曾用“一城山色，綠水浮樓”來講撫州。
華燈初上，炊煙升起，街市上的商鋪也點亮了燈火，攤主們在路邊擺滿了各種商品，還有一些雜技、戲曲的街頭表演，它就如同一個永不落幕的舞台，穿越千年時光，續寫著江南故事。
流坑古村
古時，流坑出過文、武狀元，進士和舉人，才子若繁星，是科舉、加官進爵的寶地，被譽為是“千古第一村”。古村裏至今保留著200多處明清古建築，朱熹曾在此為狀元樓提筆，王安石、曾國藩也來過，留下過墨跡。
這裏比宏村都還安靜，踏過青石板的路，看青磚黛瓦的馬頭牆，聽一旁的溪流潺潺，十分愜意。過年期間，流坑古村和福建一樣，有遊神的民俗活動，將神像請進神轎，在村中巡遊，氛圍超濃。
大覺山
撫州真的太低調了，誰又能想到，“江西第一山”不是武功山、也不是三清山，而是藏在雲霧裏的大覺山呢。
30多萬畝的原始森林，簡直就是一個天然氧吧，而且在山裏的崖壁上還有一座驚豔世界的巨大佛像。
當年靈隱寺的一位禪師雲遊江南，來到大覺山，驚歎於山景的壯麗，就在此修身弘法，後人為紀念他，就將岩洞更名為“大覺岩”了。
大覺山的索道和漂流也是天花板的存在，整個索道建在陡峭的山間，可以360度無死角的觀景，夏季去漂流也很刺激。
竹橋古村
竹橋古村比流坑古村還要小眾，但當年《爸爸去哪兒》到那兒拍攝過。
整個古村有700多年曆史，村裏的民居都是青磚灰瓦的贛派建築，大大小小的祠堂、明清牌坊、古廟都保留著以前的樣子。
村裏的匠人還將雕版印刷一代代的傳承下來，如今已被評為國家級的非物質文化遺產，來到這兒，就像走進了一個沒有絲毫商業化氣息的古村博物館。
正覺古寺
“一座正覺寺，半部撫州史”
這座千年古刹建於唐初，佇立於文昌橋的東面。寺內有一座王安石、湯顯祖等文人墨客都曾到訪過的樓閣，飛簷鬥角、青磚碧瓦間斑駁著歲月的痕跡。
大雄寶殿裏的萬佛塔也很震撼，樓內塑有千尊形態各異的佛像，極為精致。
千年的時光在此輪轉，僧侶的誦經聲帶來了萬物皆靜的禪意，置身其中，才覺“正覺江邊寺，風煙罨畫然。庭羅合抱柏，門泊釣魚船”寫得有多絕了。
文昌裏
來撫州必逛的老城區，百年之前，戲曲家湯顯祖在這裏出生，他大部分的作品也是在文昌裏完成的。
除此之外，文昌裏自古就是商幫的彙聚地，各地商人在此往來。穿過阡陌縱橫的老巷，仿佛與曆史開啟了一場對話。
當年的喧囂雖不複往年，但明清時期的民居、戲台，依然栩栩如生。撫州的才氣和溫婉，靜靜地流淌在文昌裏的市井煙火裏。
這裏沒有一絲的商業氣息，古街裏的好幾家店都是非遺傳人開的，太適合慢悠悠的逛上一番了。
文昌裏的夜景也很絕，晚上還有《尋夢牡丹亭》的實景表演，通過數字影像技術演繹杜麗娘和柳夢梅的愛情故事，非常值得一看。(周二-周日 19:30-20:30)
聖若瑟教堂
在撫州的文昌裏，尋到了越南的同款粉色教堂：聖若瑟教堂(撫州天主教堂)。
這座哥特式建築的教堂建於清光緒三十四年，有100多年曆史了，是中國的第三大教堂，前後總共有6座塔樓，看上去非常壯觀。
整個教堂複古而浪漫，傍晚去的時候會開門，陸續也有虔誠的教徒去做禱告。(教堂是免費的)
萬壽宮
始建於清光緒年間的萬壽宮，是磚木結構的贛派古建築，曆經百年風雨，門樓上的那些浮雕，依舊清晰可見。
當年，是人們祈求平安的場所，宋美齡、蔣介石等也都在萬壽宮的玉隆閣居住過。
目前還有一處戲台在使用，坐在戲台前看著來來往往的人們，想象著曾經繁盛的模樣，就像穿越了時光一樣，這大概就是古建築存在的另一種意義了吧。
擬硯台
臨撫河而建，被稱為是撫州版的“滕王閣”。南宋詩人陸遊曾多次登臨，唐宋八大家之一的曾鞏也曾揮墨寫下《擬硯台記》。
這座古建築曾多次被損毀，現在看到的是2008年後重建的，可以坐電梯到7樓，遠眺撫州城景，一覽“占斷江西景，臨川擬硯台”的城市美景。
湯顯祖紀念館+王安石紀念館
有人說，一曲牡丹亭聽罷，便懂了“情不知所起，一往而深”的愛。
來到撫州，自然要逛逛湯顯祖紀念館了。他是中國文學史上著名的戲曲作家和文學家。由湯顯祖創作的《牡丹亭還魂記》、《紫釵記》、《南柯記》、《邯鄲記》，合稱“臨川四夢”。湯顯祖紀念館中收藏了大量的繪畫、書法和曆代的傳世文集，可以詳細了解他一生的成就。
如果說烏鎮的“戲”是中國的電影，那撫州的“戲”便是中國的戲曲，這些傳統文化，需要被記住，也需要被傳承。
而藏在居民小路裏的王安石紀念館也顯得十分素雅，白牆黑瓦的建築，夏日綠意盎然的荷花池，幽靜又閑適，可以小逛一番。(來這兒背王安石的詩，還能拿小獎品喲)
撫州美食
粉蒸肉、泡粉、三杯雞
撫州的味道，真的誘人
山水秀麗、文化深厚的撫州，在這片肥沃的土地上，自帶美味基因，隨便一條小巷子，都有讓人難忘的小吃。滋味豐富，連央視都來這采訪。
撫州泡粉
碳水腦袋再撫州能得到大大的滿足，有人開車100多公裏都要趕來嗦一碗泡粉，說它是江西粉界的扛把子，也不為過。
撫州泡粉最大的特色就是久煮不爛，有著極其複雜的制作工藝，一根根潔白如玉、爽滑有韌勁的粉要經過泡、磨、壓、揉、搓等一氣呵成的操作。
它和熱辣的南昌拌粉也不同，講究的是湯底的“鮮”，得用筒子骨、鴨架等，經幾小時文火熬制的高湯，看似清淡，卻十分“落胃”。
除了湯底的大道至簡，泡粉的用料也極其豐富，有每日新鮮鹵制的鴨雜、牛雜，牛骨，肥腸等。當然最經典的搭配還是鴨雜，先嗦上一口順溜的粉，再吃一口鹹香的配菜，最後喝湯，一頓下來，瞬間唇齒留香。
📍邱芳粉店(曾鞏大道偉星房產H4棟)
撫州資曆超老的一家店了，每天早上7點就開始營業，一碗老母鴨粉28元，牛肉粉15元，配料用的挺足的，湯粉裏還會放榨菜，湯味也濃鬱。
📍食味來(伍家巷)
他家的可以單點一碗3塊錢的泡粉，然後加一份鹵味或者牛雜或豬肺等。一個鹵鴨頭12元，配碗粉也才15元，泡粉的鴨湯也鮮，清晨來他家嗦粉的本地老饕就已經很多了。
其他老資格粉店推薦：鳳求凰粉鋪;伍塘路瘦子特色粉店
牛骨粉
說到過早，除了泡粉，撫州人割舍不下的還有牛骨粉。一碗鮮香濃鬱的牛骨粉，既有帶髓的牛大骨，也有鮮濃的湯底，還有直接用滾水燙熟的米粉。
這種粉更考驗質量，自帶的米香入口就能嘗到，讓人不得不感歎，江西作為嗦粉大省展現的深厚實力。牛骨肉很細嫩，快速的嗦完粉，就開始啃牛骨、吸骨髓，鮮辣入喉，實在是太過癮了，難怪連央視都要翻牌它。
📍阿飛牛骨粉(青雲峰路412號)
本子人紮堆的一家老店子，他家的牛骨，鹵味很濃，辣味也比較明顯，不能吃辣的可以選清湯，原湯就是偏辣的，牛骨18塊錢一份，也不算貴。
📍黑子牛骨粉(玉茗花苑3期)
這家比阿飛牛骨粉更小眾些，但也是當地人經常去的一家過早粉店。辣度可選，牛骨、牛腩、牛腸都有，每樣都很入味，米粉的口感也細膩，牛骨20一份，湯粉4元一碗，價格中規中矩。
南豐水粉
撫州的粉實在是太多了，2塊錢一碗的水粉，堪稱嗦粉天花板。
源自南豐縣的水粉又被稱為線粉或出筒粉，要用精致的大米，經過磨、濾、搓、煮、榨等工序來制作，成型後非常細，所以極其吸湯。
一碗爽滑的水粉可以加佐料涼拌，也可以淋上豬大骨等熬制的高湯，再配上新鮮的鯰魚、牛肉等澆頭，一口下肚，直接鮮掉眉毛了。
📍元芳粉店(南豐縣子固東路宏恒創業街)
如果有時間去南豐的話，一定要沖這家近20年資曆的老面館，他家就是那種最早做水粉的店，水粉都是自家做的，必點的就是招牌鯰魚水粉，魚肉入口即化，魚丸也Q彈，入口非常絕。
撫州炒粉
嗦粉貫穿了撫州人的一天，早晨一碗泡粉，晚上一盤炒粉，三頓有兩頓都離不開碳水。炒粉的鍋氣和熱辣把一座城市的煙火氣全都勾勒出來了，也撫慰著尋常人們饑腸轆轆的胃。
一盤過關的炒粉，首先考驗的就是韌勁，下鍋爆炒後，還能不斷不糊，才是正宗的。
配菜也多，肉絲、雞蛋、青紅椒、青菜，還有辣椒等，全部倒進油鍋裏猛火煸炒，然後把米粉迅速抖開，趁著鍋氣上桌。一口吃下，辣味立即上了頭，配上爽滑的米粉，直呼過癮。
📍老方特色粉店(伍塘路玉茗花苑三期)
伍塘路上的早餐和小吃是真的多，這家老店從淩晨5點要賣到19:00，拌粉和炒粉都有，拌粉4塊錢一碗，炒粉10元，加豆皮1元，這物價真的像倒退回10年前了。
資溪面包
作為面包之鄉，撫州的資溪靠做面包成為百萬富翁的就有4000多戶，還有近20戶的億萬級富豪，可資溪人口才13萬而已，況且當年還不用內卷，就實現了財務自由，羨慕哭了。
可能單提資溪面包，大家完全沒什么概念，但是鮑師傅、瀘溪河的創始人可都是資溪的，把一家糕點鋪做成全國知名的大品牌，沒點功力可做不到。
資溪的面包都是那種很老式的餐包，奶香包和菠蘿包，小時候吃過的古早味，2塊錢一個，口感軟軟的，香甜不膩。
📍資溪面包(贛東大道漢庭酒店旁)
這家面包店上榜了撫州TOP1，很大一袋餐包才6塊錢，純純的好吃又實惠，現烤的菠蘿包也很香，還有肉松小貝、手指麻薯等比較新的糕點。
臨川牛雜
作為全國最能吃辣的省份，來了江西，就得做好被辣到尖叫的准備。而撫州的辣，用一盤牛雜就能嘗盡了，一頭牛身上的各個部位都能拿來做成菜。
牛肚、牛肝、牛筋、牛骨、牛鞭......既能做成大雜燴，又能單獨炒一盤，比如炒牛肝、蒸牛骨等。每一種的火候都把控的剛剛好，厚實的牛肚、脆嫩的牛腸，口感很正。
一份牛雜裏不僅有10餘種香料的加持，還放了本地辣椒，每一口都充滿了濃鬱肉香和香料的辛辣香，讓人欲罷不能。
臨川藕絲
當然，撫州也不全是吃辣的，比如臨川的炒藕絲，就以清甜下飯為主。
撫州的白藕很出名，把蓮藕切成細絲，然後用放一些豬油，下鍋後文火清炒，最後加些高湯，撒上銀魚絲，看起沒什么賣相，但入口綿滑，爽脆清甜，而且在南昌還吃不到。
黎川芋糍
所謂鄉愁，逃不出這口吃食。一碗香糯的黎川芋糍，刻著撫州人的DNA。蒸熟的芋籽趁熱剝皮、搗爛，與紅薯粉混合做成皮，然後將肉沫、筍丁、墨魚切碎調味做成餡。
包好後，下鍋煮熟，煮的時間越長就越入味，吃起來糯糯的，但又不會很粘牙。
南豐魚丸+南豐紙包
如果去到撫州的南豐縣，會看到遍地開花的魚丸店。
經過手工上百次捶打的魚丸，入口很綿軟，魚味也濃，跟福建的很像。這種湯湯水水的古早味，看似清淡，但當魚鮮味在口腔裏彌漫開來的瞬間，真的鮮掉眉毛了。
還有作為逢年過節必備菜之一的南豐紙包也一定得吃吃，簡單的腐皮炸春卷，家家戶戶都會做，剛出鍋的色澤金黃，口味酥香，一口一塊，根本停不下來。
撫州遊玩路線
「 第一次去：“入坑”路線(2日) 」
DAY 1：文脈尋蹤 · 沉浸戲裏夢裏
上午： 抵達撫州站 — 王安石紀念館。在蘇式園林裏讀懂“拗相公”，感受北宋大家的風骨。
下午： 撫州市博物館(看恐龍化石與才子文化) — 聖約瑟天主教堂。趁著光線好，去打卡那座粉紅色的“草莓奶昔”教堂，極具反差美。
傍晚： 文昌裏曆史街區。這是撫州的靈魂。逛老街、看古戲台。
入夜： 觀看實景演出《尋夢牡丹亭》。在光影交錯中感受“情不知所起，一往而深”。
DAY 2：避暑吸氧 · 極致自然挑戰
全天： 資溪大覺山(建議早點出發，車程約1.5h)。
上午： 乘坐懸崖動車。在雲霧繚繞的峭壁間穿行，體驗現實版“千與千尋”。
下午： 挑戰大覺山漂流(號稱亞洲第一漂)。如果怕濕身，可以去大覺古鎮漫步。
傍晚： 返回市區，去撫河邊的擬硯台看一場日落，俯瞰整座城的煙火。
撫州交通攻略
高鐵直達： 首選“撫州站”。南昌出發僅需38-45分鍾，武漢、上海、杭州均有直達。
市內交通： 建議打車/網約車。撫州市區景點(文昌裏、博物館等)距離很近，起步價左右即可到達。前往大覺山、竹橋古村等遠郊建議租車或乘坐客運班線。
撫州住宿
✅️優惠訂房：Trip
文昌裏附近(首選)：住在曆史街區周邊的民宿或酒店。優勢是出門就是戲台和老街，入夜看燈光秀和實景演出非常方便，且周邊地道小吃極多。
贛東大道/鳳求凰附近：這裏是撫州的老牌市中心。酒店選擇多，性價比高，且靠近幾家老牌牛骨粉店，適合“美食特種兵”
