作者: 晚風輕輕吹

京都絕對是所有黃金周的朋友圈裏出現率最高的目的地。除了欣賞美景外，旅行的意義還有吃吃喝喝，而京都的美食，絕對是把美字達到了一定的高度，不論是京懷石料理，湯葉料理，還是寺院的精進料理，無一不令食客感受到視覺之美，以及料理人的執著精神。美食撰稿人戴踏踏推薦的這16家老店，如果沒去過的話，壓根不算來過京都。

傳統的日式旅館早在江戶時期就已出現，最高規格的旅館為上京出差的地方官員提供住宿和餐食服務，家庭經營的小型民宿對商人和旅客開放。旅館的房間以榻榻米為主，還有公共的大浴場以便住客沐浴更衣，而餐廳區域，則是過往旅客穿著浴衣相互閑聊的場所。